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recette clemfoodie

Tarte rustique aux pommes et amandes

11 octobre 2020 by Clemfoodie 2 commentaires

tarte rustique aux pommes avec des amandes effilées

Bonjour à tous!

Vous le l’avez demandé sur Instagram, voici donc la version actualisée de ma recette de tarte rustique aux pommes! En effet, j’ai réalisé quelques ajustements, et je l’ai également réalisée avec une pâte différente (qui est celle de ma tarte au chocolat), et j’adore cette version!

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Classé sous :Petits-déjeuners Balisé avec :clemfoodie, recette clemfoodie, recette facile tarte rustique, tarte aux pommes, tarte aux pommes facile, tarte rustique, tarte rustique clemfoodie, tarte rustique facile, tarte sucrée

Fregola au pesto, tomates rôties et burrata fumée

21 septembre 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

fregola au pesto, tomates et burrata fumée

Bonjour à tous!

Je profite à fond des derniers beaux jours et des derniers fruits et légumes d’été avant l’année prochaine (ce sont mes préférés après tout)! Ainsi, je vous propose aujourd’hui une recette sui sent encore bon l’été, la fregola au pesto, tomates rôties et burrata fumée !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :burrata, burrata fumée, façon risotto, fregola, pâtes, pesto, recette clemfoodie, recette facile, risotto, tomates, végétarien

Quinoa à l’aubergine grillée, grenade, feta et noisettes

7 septembre 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

quinoa, aubergine, feta, grenade, noisettes

Bonjour à tous!

La recette que je vous propose aujourd’hui est un peu une transition entre l’été et l’automne, et donc parfaite pour ce mois de septembre! Il s’agit de quinoa à l’aubergine grillée, à la grenade et avec de la fete et des noisettes caramélisées.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :aubergine, clemfoodie, feta, fromage, grenade, menthe, noisettes, noisettes caramélisées, quinoa, recette clemfoodie, recette facile, recette végétarienne, sans gluten, végétarien

Conchiglioni à la ricotta et épinards

31 août 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

conchiglioni ricotta et épinards

Bonjour à tous!

Vous connaissez ma passion pour les pâtes, alors pour changer un peu je vous propose une recette de conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, conchiglioni, épinards, parmesan, pâtes, recette clemfoodie, recette facile, ricotta, sauce tomate

Grilled cheese aux nectarines et mozzarella

2 juillet 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Grilled cheese à la nectarine, mozzarella et basilic

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’adore, une recette de grilled cheese! Mais en version estivale évidemment! Pour ce grilled cheese d’été j’ai choisi de le faire à la nectarine, tomate, mozzarella et basilic. C’est frais et délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :croque monsieur, fromage fondu, grilled cheese, mozzarella, nectarines, recette clemfoodie, recette facile, tomates

Burger végétarien avec Céréal Bio

28 juin 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

BURGER MANGUE YAOURT CEREAL BIO

Bonjour à tous !

La recette du jour est un délicieux burger végétarien réalisé en collaboration avec Céréal Bio !

J’ai choisi de réaliser un burger végétarien avec leurs tendres carrés de blé aux petits pois, courgette et curry. En effet, j’aime beaucoup ces saveurs, et pour un hamburger estival j’ai décidé d’associer les tendres carrés à de la mangue pimentée, de l’oignon rouge et une sauce crémeuse au yaourt.

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Risotto aux asperges, petits pois, parmesan et oeuf poché

4 mai 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

risotto aux asperges vertes, petits pois, parmesan avec un oeuf poché

Bonjour à tous!

Vous avez sûrement remarqué mais en ce moment je mange beaucoup d’asperges ! C’est la saison alors j’en profite. Pour la recette du jour je vous propose donc un risotto d’asperges vertes, petits pois, parmesan avec un oeuf poché! Une recette simple et délicieuse!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :asperges, asperges vertes, fromage, oeuf, oeuf poché, parmesan, petits pois, recette clemfoodie, recette facile, risotto, risotto clemfoodie, riz, sans gluten

Crumble salé de tomates et courgettes en conserves

21 avril 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

crumble salé tomates et courgettes

Bonjour à tous !

La recette du jour est simple et rapide à réaliser, parfaite au quotidien : un crumble salé aux tomates et courgettes ! Et l’avantage ? On peut en manger toute l’année ! En effet, pour réaliser cette recette, en partenariat avec l’Uppia (Union Interprofessionnelle pour la promotion de l’industrie de la conserve appertisée), j’ai utilisé des légumes en conserves !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, conserves, courgettes, crumble, crumble salé, facile, fromage, légumes en conserve, les conserves, parmesan, rapide, recette clemfoodie, recettes conserves, tomates, uppia, végétarien

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Conchiglioni à la ricotta, petits pois e 🇫🇷 Conchiglioni à la ricotta, petits pois et citron 🌿 
Une recette gourmande et printanière 😋
Ça vous tente? La recette est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil !
Bon appétit!
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🇬🇧🇺🇸 Ricotta & peas conchiglioni with lemon and mint 🌿
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#ricotta #conchiglioni #petitspois
🇫🇷 Tarte rustique aux asperges vertes et fro 🇫🇷 Tarte rustique aux asperges vertes et fromage 🌿
La saison des asperges est de retour, je suis ravie 😋
Alors pour fêter ça, rien de mieux qu’une bonne tarte rustique !
La recette est dispo sur le blog (lien direct sur mon profil) et les étapes en stories!
Bon app!
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🇬🇧🇺🇸 Asparagus and brie galette 🌿
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#asperges #tarterustique
🇫🇷 Patate douce rôtie au miel, ricotta foue 🇫🇷 Patate douce rôtie au miel, ricotta fouettée, pignons et herbes fraîches 🌿 
J’adore cette recette : elle est facile à réaliser et peut se décliner selon les saisons (courge en hiver, tomates et/ou poivrons en été, etc.). Et puis la ricotta fouettée c’est juste 🤤
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil 😉
Bon app!
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🇬🇧 🇺🇸 Honey roasted sweet potato with whipped ricotta, toasted pine nuts and fresh herbs 🌿
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#ricotta #patatedouce #vegetarien #sansgluten
🇫🇷 Gâteau fondant au chocolat craquelé san 🇫🇷 Gâteau fondant au chocolat craquelé sans farine (mais avec un peu de fécule de maïs 😉)
J’adore ce gâteau, avec le dessus craquelé et craquant et l’intérieur bien fondant 🤤 seulement 6 ingrédients et sans gluten, vous pouvez retrouver la recette sur le blog, lien sur mon profil 🍫
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🇺🇸🇬🇧 Fallen chocolate cake 🍫 Gluten-free and with only 6 ingredients! Recipe is available in French on my blog (link in bio) and you can use the translate button 😉
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#chocolat #gateauauchocolat #sansgluten
🇫🇷 Salade printanière de petit épeautre, p 🇫🇷 Salade printanière de petit épeautre, petits pois et saumon fumé 🌿 avec une sauce à l’huile d’olive, sirop d’érable moutarde à l’ancienne 😋
Ça vous dit?
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil! 
#salade #saumonfumé #recettefacile
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🇺🇸 🇬🇧 Einkorn salad with sweet peas and smoked salmon 😋 seasoned with olive oil, lemon juice, maple syrup, mustard and dill 🌿
Granola express à la poêle, super facile et terr Granola express à la poêle, super facile et terriblement addictif 🤤
Ça vous tente ?

Pour 8-10 portions de granola il vous faudra :
- 120g de gros flocons d’avoine
- 60g de noix de coco râpée
- 60g d’amandes effilées 
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 30g d’huile neutre (pépins de raisin ici)
- 70g de sirop d’érable

Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y l’huile et le sirop.
Quand le mélange commence à frémir, versez le mélange d’ingrédients secs et faites cuire en remuant régulièrement pendant environ 5-6 minutes (il faut que ça dore).

Débarrassez sur une assiette, étalez un peu et laissez refroidir 10 min (étape primordiale pour avoir des pépites!)

Dégustez avec des fruits, du yaourt ou du lait au petit-déjeuner ou goûter! 

#granola #petitdejeuner #gouter
@galbani_france m’a mise au défi de réaliser u @galbani_france m’a mise au défi de réaliser une recette de dessert gourmand avec son mascarpone ! Le résultat ? Des mousses au chocolat onctueuses et aériennes 🤤 Impossible de résister à ces gourmandises !

Pour 6 mousses au chocolat, c’est facile :
-	200g de chocolat noir
-	100g de mascarpone @galbani_france 
-	6 blancs d’œufs
-	50g de sucre
-	1 pincée de fleur de sel
-	1 pincée de vanille en poudre

Faites fondre le chocolat dans une casserole puis laissez-le tiédir avant d’y ajouter le mascarpone Galbani. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige, quand ils commencent à être fermes, ajoutez le sucre, le sel et la vanille (toujours en fouettant).

Versez la préparation chocolat-mascarpone sur les blancs en neige et incorporez-les délicatement, en soulevant bien la préparation, pour éviter de faire retomber les blancs en neige.

Répartissez la préparation dans 6 ramequins et mettez au frais 3h.

Vous pouvez ajouter un peu de chocolat râpé ou une cuillère de mascarpone Galbani dessus avant de déguster ! Régalez-vous !

*En partenariat avec Galbani*
#mousseauchocolat #chocolat #mascarpone
Salade de petits pois, pommes de terre rôties, œ Salade de petits pois, pommes de terre rôties, œuf mollet et ricotta 🌿
Encore une recette printanière pour le premier jour de cette nouvelle saison ☺️ toutes ces couleurs ça me met en joie vous ne pouvez même pas imaginer 😂🌿
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Pour 2 personnes :
- 300/400g de pommes de terre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 filet
- fleur de sel 
- thym séché
- 200g de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 oeufs
- 2 poignées de feuilles de mâche ou pousses d’épinard 
- 40g de ricotta 
- aneth frais 

Recette détaillée dispo sur le blog, clemfoodie.com ou lien direct sur mon profil! 

#saladecomposée #recettesansgluten #recettevegetarienne #ricotta
Shakshuka verte de printemps 🌿 ou comment faire Shakshuka verte de printemps 🌿 ou comment faire la transition entre les deux saisons 😉

- 2 gousses d’ail
- 1 oignon blanc ou jaune
- 3 poireaux
- 100 grammes de kale (4-5 branches) 
- 100 grammes de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 poignée de feuilles de persil plat
- 1poignée d'aneth 
- 5 oeufs
- sel & poivre
- 50 grammes de feta

Recette détaillée dispo sur le blog (lien direct sur mon profil)!

#shakshuka #recettefacile #recettevegetarienne #recettesansgluten
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