Hello tout le monde!
Vous avez été nombreux à me demander d’ajouter cette recette de darne de saumon sur le blog, la voici donc! Elle n’est pas bien compliquée, mais elle aura au moins le mérite d’être ici. Pour cette recette, peu d’ingrédients sont nécessaires, ce qui fait la grande différence, c’est surtout l’assaisonnement.
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Avec les températures actuelles, tout ce dont j’ai envie ce sont de belles salades bien franchies! Pas vous? Ainsi, je vous propose aujourd’hui une salade inspirée de la cuisine méditerranéenne, mais revisitée à ma sauce : une salade de couscous à la feta.
Pourquoi j’ai choisi le couscous? Tout simplement car celui-ci ne nécessite pas de cuisson! En effet, il suffit de le réhydraté avec de l’eau bouillante pendant 5 minutes pour qu’il soit prêt. Un gros avantage quand les températures excèdent les 35 degrés celsius!
Pour cette salade, j’ai utilisé le couscous bio et sans gluten aux pois chiches et lentilles corail Markal. J’ai eu la chance de pouvoir visiter l’entreprise Markal le 25 juin, et moi qui adorait déjà cette marque, cela n’a fait que renforcer mon sentiment! Une entreprise familiale, avec une belle philosophie et de supers équipes!
Vous pouvez évidemment également réaliser cette recette avec du couscous classique ou alors découvrir les autres produits de la marque (quinoa-farro, sarrasin ou encore maïs-riz).
Maintenant, à vous de jouer!
Réhydratez le couscous : versez le couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Détacher les grains avec une fourchette.
Lavez vos légumes. Emincez l'oignon, coupez la tomates en quartiers et le concombre en tranches puis en 4.
Dans un bol mélangez les légumes et le couscous.
Ajoutez dessus la feta en morceaux.
Assaisonnez avec la coriandre fraîche (ou menthe), du sel, du poivre, l'huile d'olive et le jus de citron. Dégustez!
Couscous salad with feta cheese (serves 1)
Directions :
Hello tout le monde!
Enfin de nouvelles recettes sur le blog! Après quelques mois chargés, en raison d’un beau projet dont je vous reparlerai très vite, j’ai enfin le temps de tester et de vous proposer de nouvelles recettes! Et l’on commence par un plat d’inspiration coréenne, du riz « frit » au kimchi avec un oeuf au plat.
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Bonjour à tous!
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de polenta! Celle-ci est super simple et très rapide à faire, parfait quand vous être pressé. Pour rendre cette polenta très crémeuse, j’ai ajouté de la ricotta en fin de cuisson.
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Bonjour tout le monde!
Nouvelle recette d’inspiration asiatique aujourd’hui avec des crevettes façon teriyaki, riz et avocat! Une recette toute simple mais terriblement savoureuse, et prête en 15 minutes!
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Hello !
Nouvelle semaine, nouvelle recette! Aujourd’hui je vous propose une recette d’inspiration asiatique : du saumon glacé au miso avec du riz basmati, du kale sauté et de l’avocat. Simple, rapide et super bon!
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Hello hello!
Nouvelle recette inspirée de celle de pâtes crémeuse au potiron et scamorza! J’aime tellement cette association que j’ai voulu la faire en version risotto.
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Hello tout le monde!
Voici ma première recette de 2019! Pour cela j’ai choisi une recette d’inspiration asiatique! Des nouilles de riz avec des crevettes (vous pouvez aussi utiliser des gambas) et du lait de coco.
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Hello tout le monde!
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de risotto aux crevettes/gambas! En effet je me souviens que celle que j’avais réalisé au Cookeo vous avait beaucoup plu, voici donc une nouvelle recette de saison!
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