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Déjeuners & Dîners

Salade de nectarines, pois chiches et halloumi

28 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Nouvelle recette aujourd’hui, une salade de nectarines, pois chiches et halloumi grillé. En fait, pour être honnête, cette recette n’est pas tout à fait nouvelle. J’ai en effet déjà posté une recette similaire, et ce en 2020! Elle avait d’ailleurs été publiée sur le site de TheFeedFeed !

Tout ça pour dire que ce sont des saveurs que j’adore et que je prépare tous les étés une version de cette salade, car c’est un délice! Et elle est également facile à préparer!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :basilic, halloumi, nectarines, pois chiches, salade, sans gluten, tomates, tomates cerises, végétarien

Salade de cerises, concombre et mozzarella

26 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Encore une nouvelle recette de salade fraîcheur aujourd’hui avec cette salade de cerises, concombre et mozzarella ! Une recette simple et terriblement délicieuse, qui vous rafraichira lors de ces chaudes journées d’été!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :cerises, concombre, moutarde, mozzarella, pignons de pin, salade, salade estivale

Salade fraîche au melon et mozzarella

25 juin 2023 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

De retour aujourd’hui avec une nouvelle recette rafraichissante (il faut bien ça aujourd’hui) : une salade fraîche au melon, nectarines, concombre, mozzarella et jambon de Bayonne. Un délice!

Cette salade est une déclinaison de deux salades que j’ai posté ces dernières semaines et que vous avez adoré! La salade de melon et courgette, et celle de melon et framboises. Les vidéos de ces deux recettes sont d’ailleurs disponibles sur mon compte Instagram (ici pour la courgette, ici pour les framboises).

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :burrata, concombre, jambon, jambon cru, jambon de bayonne, melon, menthe, pêche, salade, sans gluten

Shakshuka à ma façon

22 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour le plat du jour, je vous propose une recette de shakshuka à ma façon! Pourquoi à ma façon? Tout simplement car ce n’est pas la recette traditionnelle de shakshuka. Pas de piment ici par exemple, et j’ai également ajouté de la feta (car j’adore ça, mais vous l’avez sûrement déjà remarqué)!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :basilic, feta, menthe, oeufs, poivrons, sans gluten, shakshuka, végétarien

Salade aux myrtilles, mûres et feta

20 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Nouvelle salade fraîcheur au menu aujourd’hui avec une salade aux myrtilles, mûres, avocat, concombre et feta!

Certains on déjà pu voir une recette similaire dans mon livre « Bowls » paru en 2021, cette recette est quasiment identique, et toujours aussi bonne et fraîche!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :concombre, feta, mûres, myrtilles, roquette, salade, sans gluten, végétarien

Tarte fine courgette et ricotta

19 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

La recette du jour est estivale et très rapide à faire, idéale pour vos soirées d’été entre amis : une tartine fine courgette et ricotta!

Cette recette est ultra simple et très rapide à préparer, ne nécessite que peu d’ingrédients et est délicieuse!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :citron, courgette, menthe, ricotta, tarte, tarte à la courgette, tarte fine

Yaourt au tahini, tomates caramélisées et oeuf mollet

18 juin 2023 by Clemfoodie 6 commentaires

Bonjour à tous!

On reste dans les recettes faciles et fraîches aujourd’hui, il faut bien ça avec la chaleur des derniers jours! Je vous propose donc une recette de yaourt au tahini et citron avec des tomates caramélisées et un oeuf mollet! Une recette toute simple et délicieuse!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :flatbread, menthe, oeuf mollet, tahini, tomates, tomates caramélisées, tomates cerises, végétarien, yaourt

Salade aux abricots caramélisés, tomates et brocciu

15 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Nouvelle recette fraîcheur aujourd’hui avec cette salade aux abricots caramélisés, tomates cerises, brocciu et pignons grillés!

Avec les températures actuelles, le midi je ne mange que des salades en ce moment et apparemment vous les appréciez aussi vu vos retours sur mon compte Instagram, et j’en suis ravie!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :abricots, brocciu, fromage de brebis, fromage de chèvre, pignons, salade, salade fraîcheur, sans gluten, tomates cerises, végétarien

Salade fraîcheur au melon et framboises

13 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Je reste dans le thème des salades, ce dont j’ai vraiment envie avec cette chaleur, avec cette salade fraîcheur au melon, framboises, concombre, mozzarella et jambon de Parme!

Une belle salade comme je les aime, simple et super rapide à faire (en 10 minutes maximum c’est prêt!)

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :burrata, concombre, framboises, jambon de parme, melon, menthe, mozzarella, salade, sans gluten

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Croquettes de saumon et frites maison ave 🇫🇷 Croquettes de saumon et frites maison avec une sauce crémeuse au fromage blanc 😋 une version un peu différente des classiques et délicieux « fish & chips »!
Ça vous tente? La recette détaillée est dispo sur le blog , lien sur mon profil ou directement clemfoodie.com 😉
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Salmon fish cakes with homemade fries and creamy yogurt sauce 🌿
🇫🇷 Flatbread (ou pain plat en bon français 🇫🇷 Flatbread (ou pain plat en bon français 😆) avec du yaourt, des œufs au plat et une petite sauce sucrée et épicée 😋 simple et efficace! Et aussi top pour le petit-déjeuner 😉
La recette détaillée est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien direct sur mon profil)!
Et pour la petite sauce (pour 2), je fais chauffer 1 grosse cuillère à café de miel, que je mélange ensuite à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 à 1 cuillère à café de sauce sriracha (selon l’intensité souhaitée)👌🏼
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Flatbread with yogurt, fried eggs and a hot honey sriracha sauce 🌿
🇫🇷 Orzo façon risotto à la courgette, citr 🇫🇷 Orzo façon risotto à la courgette, citron et gruyère 🌿
C’est tout simple et délicieux ! La recette détaillée est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Orzo risotto with zucchini, lemon and gruyere 🌿
🇫🇷 Petite salade de rentrée, végétarienne 🇫🇷 Petite salade de rentrée, végétarienne et sans gluten, de haricots verts, tomates cerises, fromage frais et pignons grillés 🌿
Le détail de la recette est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Green bean salad with cherry tomatoes, cheese and toasted pine nuts 🌿
🇫🇷 Fondant au chocolat craquelé 🍫 il fal 🇫🇷 Fondant au chocolat craquelé 🍫 il fallait bien ça pour me remettre de mes émotions d’hier 😂
Bref, qui veut une part? La recette est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil (ou en cherchant « fondant craquelé au chocolat » sur Clemfoodie.com 😁)
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🇬🇧🇺🇸 Fallen chocolate cake 🍫
🇫🇷 Galettes de courgettes 🥒 une recette s 🇫🇷 Galettes de courgettes 🥒 une recette super simple et délicieuse! Avec une salade, du saumon fumé ou des œufs pochés c’est juste trop bon 😋 et parfait aussi pour la lunchbox de rentrée!
Le détail de la recette est dispo sur Clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇬🇧🇺🇸 Easy and delicious zucchini fritters 🥒
🇫🇷 Envie de fraîcheur? Cette soupe froide t 🇫🇷 Envie de fraîcheur? Cette soupe froide tomates et melon est parfaite 🥵
Avec un peu de Tabasco et du citron, c’est délicieux! Et ça prend 5 minutes à faire 😉
Recette détaillée dispo sur le blog (lien cliquable sur mon profil!)
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 cold tomato and melon soup with lime and tabasco 🌿
🇫🇷Yaourt citronné, courgettes grillées, po 🇫🇷Yaourt citronné, courgettes grillées, pois chiches et amandes effilées! Le petit plat de fin d’été, prêt en 15 min 😋 
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil (ou directement clemfoodie.com) !
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🇺🇸 Lemony yogurt, chickpeas, grilled zucchini, flaked almonds and mint 🌿
🇫🇷 Risotto aux tomates et pecorino 🌿 la r 🇫🇷 Risotto aux tomates et pecorino 🌿 la recette vous avait bien plu en stories, voici donc le  réel 😉
Pour 2 personnes :
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 échalotes 
- 2 gousses d’ail 
- 130g de riz Arborio 
- 1 cs de concentré de tomates
- 400-500ml de bouillon de légumes 
- 250g de tomates cerises 
- 50g de pecorino (ou parmesan) râpé
- sel & poivre 
- basilic frais

Émincez ail et échalotes et faites revenir le tout avec l’huile d’olive. 
Ajoutez le riz et faites le revenir 1-2 min, puis le concentré de tomates.
Recouvrir avec le bouillon de légumes, les tomates et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15-20 minutes (jusqu’à ce que le riz soit al dente). Salez si nécessaire (avec le pecorino je ne sale pas en plus). 
Ajoutez le pecorino râpé et mélangez bien.
Servez avec du basilic ciselé et poivrez. Dégustez! 
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🇬🇧🇺🇸 Tomato and pecorino risotto 🌿
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