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Clemfoodie

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Résultats de la recherche pour : crumble

Crumble de printemps rhubarbe et fraises

10 avril 2022 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour célébrer le printemps, et le beau temps, voici une recette gourmande et facile de saison : un crumble de printemps à la rhubarbe et aux fraises.

Vous connaissez désormais mon amour pour les crumbles, alors il me fallait bien vous proposer une recette avec les fruits emblématique du printemps, la rhubarbe et les fraises.

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Crumble aux prunes rouges et amandes

22 août 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

sur un fond en bois, au centre une planche en bois blanche avec un plat rond contenant le crumble de prunes entamé avec une cuillère dedans, en haut deux petites assiettes avec deux petites cuillères et en bas une petite assiette avec du crumble

Vous connaissez ma passion pour les crumbles, alors quelque soit la saison, je trouve toujours des fruits avec lesquels réaliser cette recette! Et pour la fin d’été, je vous conseille vivement un crumble aux prunes, rouges de préférences!

J’adore les fruits d’été, et les prunes ne font pas exception! Très parfumées et juteuses, elles sont parfaites pour la réalisation d’un crumble. Et pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai décidé ici d’ajouter de l’amande dans la pâte!

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Crumble facile à la rhubarbe et aux myrtilles

28 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

plat de crumble avec des cuillères et des boules de glace

Hello hello!

Je vous ai demandé quelle recette vous souhaitiez que je vous poste aujourd’hui et vous avez opter pour le crumble aux fruits, donc le voici! La recette du jour est un crumble de printemps, à la rhubarbe et aux myrtilles, accompagné par de la glace! Bref, un dessert bien gourmand et sûrement l’un de mes préférés !

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Crumble salé de tomates et courgettes en conserves

21 avril 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

crumble salé tomates et courgettes

Bonjour à tous !

La recette du jour est simple et rapide à réaliser, parfaite au quotidien : un crumble salé aux tomates et courgettes ! Et l’avantage ? On peut en manger toute l’année ! En effet, pour réaliser cette recette, en partenariat avec l’Uppia (Union Interprofessionnelle pour la promotion de l’industrie de la conserve appertisée), j’ai utilisé des légumes en conserves !

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Crumble facile pommes-poires

5 avril 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

crumble sortant du four aux pommes et poires

Bonjour à tous!

Vous savez maintenant que le crumble est mon dessert préféré! Même si je préfère le manger au petit-déjeuner..!

Ici je vous propose une version classique et super facile : un crumble pommes et poires, que vous pouvez réaliser facilement et rapidement. L’avantage de cette recette est que vous pouvez la décliner selon les saisons et les fruits que vous avez à disposition. En effet, vous pouvez trouver une version d’été sur le blog, ou encore une version fruits rouges (avec des fruits surgelés) à faire toute l’année sur mon compte instagram.

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Crumble facile aux fruits d’été

9 juillet 2019 by Clemfoodie 2 commentaires

La recette d’aujourd’hui est l’une des mes préférées ! Un dessert que tout le monde connaît dans sa version aux pommes : le crumble! Ici j’ai remplacé les traditionnelles pommes par des nectarines jaunes et des abricots, ce qui apporte une touche acidulé au crumble.

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Salade d’orzo, tomates et poivrons rôtis, olives et feta

31 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

salade d'orzo

Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd’hui une assiette parfaite pour les beaux jours! Une salade d’orzo avec des tomates et poivrons grillés, olives vertes et feta! Une recette facile préparer et prête en 20 minutes!

Cette recette est inspirée de mon assiette méditerranéenne postée il y a quelques années sur le blog, et que je vous ai de nouveau partagée il y a quelques semaines sur mon compte instagram.

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Quinoa, asperges sauvages, tomates et feta

19 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

deux assiettes de quinoa, asperges sauvages, tomates et feta

Aujourd’hui je vous propose une recette de printemps facile à préparer, délicieuse et rapide ! Elle est composée de quinoa, asperges sauvages, tomates et feta ! Je suis fan d’asperges et encore plus d’asperges sauvages. Ces mini asperges, que l’on trouve dans le sud de la France, sont reconnaissables par leur diamètre très fin, et leur saveur est plus prononcée.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :asperges, asperges sauvages, asperges vertes, feta, fromage, quinoa, recette de printemps, recette facile, recette sans gluten, recette végétarienne, salade, salade de quinoa, salade sans gluten

Salade de lentilles, orange sanguine et sauce à la moutarde

2 mars 2021 by Clemfoodie 2 commentaires

Aller à la recette
Une assiette avec la salade de lentilles, orange et avocat, et une autre dans le coin, un pot de vinaigrette et un petit pot de poivre

J’adore les salades, été comme hiver! C’est rapide à préparer, on peut faire selon ses envies, son imagination ou les restes du frigo et c’est toujours une réussite! Pour cette version hivernale je vous propose une recette de salade de lentilles beluga, orange sanguine, avocat accompagnée d’une vinaigrette à la moutarde!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :avocat, feta, fromage, fromage de chèvre, lentilles beluga, orange sanguine, orange sanguines, salade, salade d'avocat, salade d'hiver, salade de lentilles, salade légère, vinaigrette à la moutarde

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

Mon nouveau livre est disponible !

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🇫🇷 Involtini d’aubergine à la ricotta et 🇫🇷 Involtini d’aubergine à la ricotta et parmesan 🌿 Une de mes recettes estivales préférées (quand il ne fait pas trop chaud 🤪), facile à préparer et idéale à partager!
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Pour 4 personnes, il faut :
- 2 aubergines
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 250g de ricotta
- 100g de parmesan
- poivre
- quelques feuilles de basilic frais
- 200g de sauce ou coulis de tomates

1. Préchauffez le four à 180C chaleur tournante.
2. Coupez les aubergines en tranches, places-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez chacune d’elle avec d’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel. 
3. Enfournez pour 35 minutes environ. L’aubergine doit être bien cuite mais pas trop grillée.
4. Dans un saladier, mélangez la ricotta, la moitié du parmesan râpé, le basilic ciselé et du poivre.
5. Prenez une tranche d’aubergine, ajoutez une cuillère de la préparation à la ricotta et roulez la tranche. Répétez avec les autres tranches.
6. Versez la sauce tomate dans le fond d’un plat et ajoutez les involtini par dessus.
7. Râpez le parmesan restant dessus et enfournez pour environ 20-25 minutes.
8. Dégustez! 
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Vous pouvez également retrouver le détail de la recette sur le blog, lien dans ma bio!
Bon app!
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🇬🇧/🇺🇸 Eggplant involtini with ricotta and parmesan cheese 🌿 recipe is on the blog, link in bio (English version at the end of the blogpost). 
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🇫🇷 Crumble abricots et nectarines 🍑 On re 🇫🇷 Crumble abricots et nectarines 🍑 On reste dans le thème des fruits jaunes cette semaine 🤪
Pour réaliser ce crumble il vous faudra :
- 6-7 abricots
- 5 nectarines
- 1 cuillère à soupe de miel (ici de forêt)
- 100 grammes de farine
- 25g d’amandes concassées ou en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille en poudre
- 40g de sucre
- 60g de beurre

1. Préchauffez le four a 160C chaleur tournante. 
2. Lavez et coupez les fruits.
3. Ajoutez-y le miel et mélangez bien.
4. Versez dans votre moule et enfournez le temps de préparer la pâte à crumble.
5. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sel, la vanille et le sucre. Ajoutez le beurre mou et avec vos mains mélangez pour obtenir un sablé grossier.
6. Sortez les fruits du four, saupoudrez de la pâte à crumble et enfournez pour 25-30 minutes.
7. Dégustez nature, avec de la glace ou du yaourt!
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🇬🇧/🇺🇸 Stone fruit crumble 🍑
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🇫🇷 Nouvelle recette de salade estivale ☀️ et fraîche 💦
Pour 2 personnes :
- 1/2 concombre
- 1/4 de pastèque
- 2 nectarines
- 50g de feta 
- 1/2 grenade 
- 20 grammes de pistaches
- menthe fraîche
- 1 citron vert
- huile d’olive 
- sel & poivre 
- piment en flocons (facultatif)

1. Lavez et coupez les fruits et légumes.
2. Hachez les pistaches.
3. Répartissez les fruits et légumes dans les assiettes, ajoutez la grenade, les pistaches et la feta en morceaux dessus. 
4. Ajoutez le jus de citron vert ainsi qu’un filet d’huile d’olive sur chaque assiette.
5. Ajoutez la menthe fraîche, salez et poivrez. Vous pouvez également ajoutez le piment en flocons.
6. Dégustez 🍴
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🇺🇸/🇬🇧 Summer salad made of cucumber, watermelon, nectarines, pomegranate, crushed pistachios, feta cheese & fresh mint seasoned with olive oil, lime juice, salt, pepper and chili flakes 🌿
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🇫🇷 Retour des fortes chaleurs et des salades 🇫🇷 Retour des fortes chaleurs et des salades fraîches 💦
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Pour 4 personnes il vous faudra :
- 1 concombre
- 1 melon
- 250g de tomates cerises 
- 2 nectarines
- des feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à café rase de miel
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Lavez les fruits et légumes et découpez-les selon vos préférences. Ajoutez la menthe fraîche ciselée, l’huile d’olive, le vinaigre et le miel et mélangez bien.
Vous pouvez servir cette salade avec une belle focaccia maison 😉, de la burrata, de la mozza, de la feta, du jambon cru ou encore de la viande des grisons 😉
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Fresh summer salad with cucumber, cantaloupe, tomatoes, nectarines and fresh mint and seasoned with olive oil, apple cider vinegar and honey 🍯 
Bon appétit! 
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🇫🇷 Tarte rustique aux abricots et amandes av 🇫🇷 Tarte rustique aux abricots et amandes avec de la glace vanille pour la fraîcheur 💦 J’adore les tartes rustiques, aussi bien en version salée que sucrée! C’est tellement facile à faire et délicieux 👌🏼
Pour retrouver la recette de cette tarte rustique hyper facile RDV sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Apricot and almond galette with vanilla ice cream 😋
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🇫🇷 Une autre salade fraîcheur ça vous tent 🇫🇷 Une autre salade fraîcheur ça vous tente? 💦😅
Billes de melon, mûres, tomates cerises multicolores et avocat 🍈 avec de la feta et du basilic 🌿 et une sauce huile d’olive, vinaigre balsamique blanc et une touche de miel 🍯 bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Another refreshing salad made of cantaloupe, cherry tomatoes, avocado, blackberries and feta and seasoned with basil, olive oil, white balsamic vinegar and a drizzle of honey 🌿
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🇫🇷 De belles tomates côtelées françaises 🇫🇷 De belles tomates côtelées françaises pour une salade estivale prête en 5 minutes! J’ai choisi des tomates jaunes, rouges et noires pour une salade colorée, une belle burrata et j’ai réalisé une petite huile d’olive au basilic 🌿 pour assaisonner. Retrouver tous les détails en stories 😉
Bon appétit!
*En partenariat avec Gautier Semences*
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🇬🇧/🇺🇸 Ribbed tomatoes with burrata and basil olive oil 🌿
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🇫🇷 Mon fruit préféré dans les salades est 🇫🇷 Mon fruit préféré dans les salades estivales? La nectarine! De préférence légèrement rôtie 😋
Avec des tomates, des pois chiches grillés, de l’halloumi, de la burrata classique ou fumée c’est toujours délicieux!!
Voici quelques idées recettes de salades avec de la nectarine, à retrouver dans mon dernier livre ou sur le blog (lien dans ma bio)!
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 My favorite fruit to add to summer salads is definitely nectarine/peach!! Here’s a few salad inspo for you 😉
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🇫🇷 Soupe glacée au melon, jambon cru et cro 🇫🇷 Soupe glacée au melon, jambon cru et croûtons! La recette fraîcheur idéale avec cette chaleur 🥵 Et ça vous permet d’utiliser le melon restant après la recette de smoothie d’hier 😉
Cette recette est disponible dans mon dernier livre « Bowls » (dispo en lien dans ma bio) et pour 24h en stories! 
Bon appétit!
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🇬🇧/🇺🇸 Fresh cantaloupe soup with prosciutto 🌿 
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