Clemfoodie

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Faites le plein de fruits et légumes avec le #400gchallenge !

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fond rose pâle avec assiette blanche contenant une salade de roquette, quinoa, fraises, petits pois et asperges avec des morceaux de fromage de chèvre frais et de la menthe, un petit pot de vinaigrette et une planche blanche avec des fraises entières dessus

Bonjour à tous !

Vous connaissez ma passion pour les fruits et légumes…toutes mes recettes en contiennent, j’en mange tous les jours, mais surtout j’adore ça ! J’avais d’ailleurs eu l’occasion d’en parler lors de mon interview « fruit et légume » pour la chaine YouTube du 400g challenge .

Mais le #400gchallenge qu’est-ce que c’est ?

C’est une campagne européenne, aussi connue sous le nom « Follow me to be healthy » qui a pour but de nous inciter à manger plus de fruits et légumes ! En effet, l’objectif est de vous inciter à manger au moins 400g de fruits et légumes par jour ! Et croyez-moi, avec des recettes simples et savoureuses, on arrive vite à 400g !

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Saint-Jacques à l’orange, orzo et poireaux

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une assiette avec des pâtes orzo et poireaux et dessus des saint Jacques à l'aneth

Bonjour à tous!

Je vous propose une nouvelle recette de saison aujourd’hui, prête en moins de 20 minutes avec ces noix de Saint-Jacques à l’orange sanguine, pâtes orzo et poireaux, le tout agrémenté d’aneth frais.

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Ravioles de langoustines et leur bouillon thaï

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Ravioles de langoustines façon thaï

A une semaine de Noël (et deux du jour de l’an), voici une nouvelle recette, idéale pour les fêtes : des ravioles de langoustines façon thaï. Un plat original, mais délicieux, qui ravira vos convives.

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Fregola au pesto, tomates rôties et burrata fumée

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fregola au pesto, tomates et burrata fumée

Bonjour à tous!

Je profite à fond des derniers beaux jours et des derniers fruits et légumes d’été avant l’année prochaine (ce sont mes préférés après tout)! Ainsi, je vous propose aujourd’hui une recette sui sent encore bon l’été, la fregola au pesto, tomates rôties et burrata fumée !

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Orzo au four aux tomates, olives et feta

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orzo au four

Bonjour à tous et bonne rentrée!

Pour cette recette de rentrée je vous propose de partir en direction de la Grèce. En effet, cette recette en est inspirée. J’ai utilisé ici de petites pâtes orzo (aussi appelées raison ou langues d’oiseau). Ces petites pâtes peuvent également se faire cuire comme un risotto, et c’est un délice!

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Tagliatelles à la truffe et parmesan au Cookeo

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Bonjour à tous !

Les fêtes approchent à grand pas et je ne sais pas pour vous, mais je suis toujours à la recherche de nouvelles idées recettes pour Noël et le jour de l’an ! Ainsi je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette en collaboration avec Moulinex et le robot Cookeo.

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Cookies aux pépites de chocolat & à l’huile d’olive Monini

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Hello ! Ou devrais-je plutôt dire Ciao !

Aujourd’hui je reviens avec une recette en partenariat avec les huiles d’olive Monini.

L’objectif était de mettre en avant l’huile d’olive extra-vierge bio et 100% italienne Monini. Et au lieu de vous proposer un plat salé, type pâtes ou risotto, j’ai préféré jouer la carte de l’originalité avec des cookies. Oui vous avez bien lu, des cookies ! Une recette sucrée et gourmande donc, qui permet de mettre en valeur la saveur délicate et fruitée de cette huile d’exception.

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