Chicken and tomato patties (serves 2)
– 200g lean chicken breat
– 70g tomato sauce (the thicker the better)
– 10g oats
– salt & pepper
– small bunch parsley, chopped
– 1 tsp red pepper flakes
Directions :
1. Combine all patties ingredients in a blender and mix on high for 30 sec.
2. Heat olive or coconut oil in a frying pan until hot. Fry the burgers for 5 mins each side, keeping the heat on medium-high.
3. Serve in a small bun with some veggies fries or a salad on the side!
Steaks poulet-tomate pour burger (2 steaks)
– 200g de blanc de poulet cru
– 70g de concentré de tomates
– 10g de flocons d’avoine
– sel & poivre
– un petit bouquet de persil, émincé
– 1 cuillère à café de piment pili-pili
Directions :
1. Mettre tous les ingrédients pour le steak dans un blender, et mixer à puissance maximum pendant environ 30 sec.
2. Faire chauffer un peu d’huile d’olive ou de coco dans une poêle jusqu’à ce que celle-ci soit bien chaude. Faire cuire les steaks, environ 5 min sur chaque face, à feu moyen – fort (un peu à la façon de pancakes).
4. Servir dans un petit pain coupé en deux et avec des frites de légumes ou une salade!
