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noisettes

Risotto aux champignons et parmesan

14 octobre 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

un bol de risotto

Hello !

La recette du jour met à l’honneur les saveurs d’automne et est réconfortante à souhait! En effet, ce risotto aux champignons et parmesan est super facile à faire, prêt en moins de 30 minutes mais surtout délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :champignons, noisettes, recette facile risotto, risotto, risotto au parmesan, risotto aux champignons, risotto clemfoodie, risotto facile

Quinoa à l’aubergine grillée, grenade, feta et noisettes

7 septembre 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

quinoa, aubergine, feta, grenade, noisettes

Bonjour à tous!

La recette que je vous propose aujourd’hui est un peu une transition entre l’été et l’automne, et donc parfaite pour ce mois de septembre! Il s’agit de quinoa à l’aubergine grillée, à la grenade et avec de la fete et des noisettes caramélisées.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :aubergine, clemfoodie, feta, fromage, grenade, menthe, noisettes, noisettes caramélisées, quinoa, recette clemfoodie, recette facile, recette végétarienne, sans gluten, végétarien

Risotto aux fleurs de courgette, feta et noisettes

12 juin 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

risotto aux fleurs de courgette, feta et noisettes

Bonjour à tous!

Nouvelle recette, nouveau risotto! Au cas où vous ne l’auriez par remarqué, j’adore le risotto, et ce quelle que soit la saison !

Pour la version du jour, je vous propose une recette de risotto à la feta, fleurs de courgette rôties et noisettes caramélisées! Une recette printanière et délicieuse.

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Risotto au potimarron, champignons et noisettes grillées

13 novembre 2019 by Clemfoodie 4 commentaires

potimarron-champignons-noisettes

Bonjour à tous!

Je sais que tout comme moi vous êtes fan de risotto! En effet, impossible de résister à ce plat si délicieux et réconfortant! Ici je vous le propose en version d’automne : un risotto au potimarron avec des champignons et des noisettes grillées. Un plat simple mais terriblement efficace!

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Salade d’automne à la patate douce et figues

28 octobre 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

La recette que je vous propose aujourd’hui est parfaite pour la saison puisqu’on y retrouve de la patate douce, des noisettes et surtout des figues!

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Risotto de crozets Alpina au potiron et beaufort

8 janvier 2019 by Clemfoodie 7 commentaires

Bonjour à tous!

Vous l’attendiez, la voici enfin, ma recette de risotto de crozets au sarrasin Alpina au potiron et beaufort! J’ai réalisé cette recette dans le cadre du concours « Osez les crozets! » organisé par Alpina, et pour mettre en valeur ma région de coeur la Savoie!

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Cookies coeur coulant choco-noisettes

9 mai 2018 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Hello!

Et oui je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette de cookies, encore!

Je voulais en fait réaliser ma recette de cookies au coeur coulant Nocciolata, mais il me manquait quelques ingrédients, j’ai donc fait avec les produits que j’ai reçu via Kazidomi.  Plus de farine, moins de sucre, des pépites plutôt que des morceaux de chocolat, du ghee à la place du beurre… Rien de révolutionnaire, mais les cookies ont une toute autre allure, tout en étant tout aussi délicieux!

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Cookies aux noisettes, chocolat et fleur de sel

13 septembre 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello!

De retour avec une nouvelle recette de cookies! Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies aux noisettes. Celle-ci est un mélange de mes recettes précédentes, avec cette fois pas de pépites de chocolat mais de chocolat fondu sur le dessus, et un peu de fleur de sel pour souligner la saveur du chocolat.

(English version below)

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Granola Epicé aux Noix de Pécan et Noisettes

30 mars 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Après avoir essayé à peu près tous les granolas possibles et inimaginables, j’ai décidé qu’il était temps que je fasse le mien! En effet, ceux que j’ai pu goûter jusqu’à maintenant étaient soit trop sucrés à mon goût, contenaient des ingrédients indésirables (de l’huile de palme par exemple) ou n’étaient pas assez croustillants.

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 35 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et pa 🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et parmesan et boulettes de poulet avec le ketchup sans sucres ajoutés @marthabyhela_fr ! Une recette idéale pour les beaux jours, riche en saveurs et avec des boulettes super moelleuses et au bon goût de tomates grâce au ketchup @marthabyhela_fr ,un délice ! 

La recette te tente ? Pour 2 personnes il te faudra :
Boulettes :
-	250 grammes de filets de poulet
-	1 œuf
-	20g de fécule de maïs
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela @marthabyhela_fr
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 c. à café de paprika fumé
-	1 c. à café de thym séché
-	Sel & poivre
-	7-8 feuilles e basilic frais
Orzo crémeux :
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 petit oignon
-	150g de pâtes orzo
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela
-	500 ml de bouillon de légumes ou de poule
-	10-12 tomates séchées
-	60g de parmesan râpé
-	Quelques feuilles de basilic frais
-	Sel & poivre

Boulettes de poulet :
Préchauffe le four à 160°C, chaleur tournante.
Coupe grossièrement le poulet.
Mets-le avec tous les autres ingrédients des boulettes dont le ketchup sans sucre ajoutés Martha Laue by Hela dans un mixeur, sale et poivre à ta convenance, et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Humidifie tes mains et forme les boulettes (environ 8-10).
Dispose les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfourne à mi-hauteur pour environ 18 minutes.

Orzo crémeux :
Émince l’oignon.
Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Ajoute l’oignon et fais revenir 1-2 minutes.
Ajoute ensuite l’orzo et le ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela et fais revenir le tout 1-2 minutes.
Ajoute ensuite assez de bouillon pour recouvrir les pâtes et laisse cuire dans le bouillon frémissant pendant 10 minutes environ, en remuant de temps en temps. Pendant la cuisson, ajoute du bouillon quand celui-ci est presque complétement absorbé.
En fin de cuisson, ajoute les tomates séchées en moreaux et le parmesan et mélange bien.

Dresse les bols : l’orzo crémeux et les boulettes. Poivre et ajoute quelques feuilles de basilic frais. Déguste !
🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges e 🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges et jambon croustillant 🌿 j’ai gardé la base des pâtes carbonara aka les jaunes d’œufs et le pecorino et j’ai ajouté mon légume préféré de la saison et du jambon cru que je passe au four pour obtenir un plat bien gourmand 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « carbonara » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Carbonara style spaghetti with asparagus and crispy prosciutto 🌿
🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et f 🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et feta 🌿 une de mes recettes préférées quand les beaux jours arrivent 🤩 c’est facile à faire et tellement bon 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « involtini » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Courgette involtini stuffed with ricotta and feta cheese 🌿
🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignon 🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignons grillés 🌿 avec des zestes de citron, de la huile d’olive, du vinaigre balsamique et du basilic frais 🌿 une recette simple et délicieuse 😋
Ça te tente? La recette détaillée est sur le blog! Commente « Burrata » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com ☺️
Bon appétit!
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🇬🇧 Burrata with peas, broad beans, toasted pine nuts, lemon zests, olive oil, balsamic vinegar and basil 🌿
🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, a 🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, asperges vertes, avocat, feta, œufs mollets, menthe fraîche et vinaigrette à la moutarde, citron et miel 🌿
Une recette simple et efficace 👌🏼

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Bon appétit!

🇬🇧 Roasted chickpeas with paprika and honey, asparagus, avocado, soft boiled eggs, feta cheese, fresh mint and a mustard, honey and lemon dressing 🌿
🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et au 🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et aux fraises 🍓 l’un de mes desserts/goûters préférés (avec les cookies évidemment 😂) à déguster nature ou avec de la glace vanille pour encore plus de gourmandise 😋

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Bon appétit! 

🇬🇧 Rhubarb and strawberry crumble 🍓
🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits p 🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits pois, asperges, fraises et halloumi grillé 🌿🍓 Simple et délicieux! Avec une vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et moutarde 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien par message 📩 ou RDV sur mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Spring salad made of orzo, peas, asparagus, strawberries and grilled halloumi 🌿
🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amande 🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amandes 🍫 un dessert bien chocolat, bien moelleux et bien gourmand 😉 idéal pour le jour férié/pont/weekend qui arrive 🙌🏻
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Bon app!
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🇬🇧 Homemade Brownies with almond butter 🍫
🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges ver 🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges vertes et œufs mollets 🌿 une recette simple, rapide et délicieuse 🤤 et la polenta bien onctueuse comme ici j’adore 🤩
Ça te tente? La recette détaillée est disponible sur le blog! Commente « polenta » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit !
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🇬🇧 Creamy polenta with comte cheese, asparagus and runny eggs 🌿🍳
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