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potiron

Conchiglioni farcis à la courge et brousse

30 novembre 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Vous avez adoré cette recette sur Instagram, alors j’ai voulu vous la poster ici pour que vous la retrouviez facilement : les fameux conchiglioni farcis à la courge et brousse !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :brocciu, brousse, conchiglioni, courge, courge butternut, pâtes, pâtes farcies, potimaaron, potiron

Porridge au potiron, fromage de chèvre et cranberries

1 février 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

J’ai posté cette recette il y a quelques semaines sur mon feed Instagram et dans mes stories et elle vous a beaucoup plu! Cependant, certains m’ont sit qu’ils aimeraient bien avoir la version écrite, la voici!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :canneberges, cheese, cranberries, déjeuner, easy, facile, fromage, fromage de chèvre, goat cheese, healthy, lunch, oatmeal, porridge, porridge salé, potiron, pumpkin, rapide, recette, recipe, savory oats

Pâtes crémeuse au potiron et scamorza

11 janvier 2019 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello tout le monde!

Je crois que vous l’avez remarqué maintenant, mais j’ai une vraie passion pour le potiron et autres courges… surtout dans les pâtes!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :cheese, creamy, crémeux, fromage, italie, italy, Pasta, pâtes, potimarron, potiron, pumpkin, sauce, scamorza

Risotto de crozets Alpina au potiron et beaufort

8 janvier 2019 by Clemfoodie 7 commentaires

Bonjour à tous!

Vous l’attendiez, la voici enfin, ma recette de risotto de crozets au sarrasin Alpina au potiron et beaufort! J’ai réalisé cette recette dans le cadre du concours « Osez les crozets! » organisé par Alpina, et pour mettre en valeur ma région de coeur la Savoie!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :alpina, beaufort, concours, crozets, crozetto, délicieux, facile, fromage, gourmand, noisettes, pâtes, potiron, recette, risotto, savoie

Risotto au potiron, roquette & gambas

23 décembre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Hello tout le monde!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de risotto aux crevettes/gambas! En effet je me souviens que celle que j’avais réalisé au Cookeo vous avait beaucoup plu, voici donc une nouvelle recette de saison!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :crevettes, easy, facile, gambas, gluten-free, potiron, prawns, pumpkin, recette, recettes, recipe, rice, risotto, riz, sans gluten, shrimps

Pain perdu facile au potiron

6 décembre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Hello tout le monde!

En ce moment je suis fan de pain perdu pour le petit-déjeuner! Rapide et facile à préparer, le pain perdu est aussi gourmand et puis cela change un peu des tartines classiques!
Aujourd’hui, je vous propose une version de saison, du pain perdu au potiron. Pour cette recette, j’ai utilisé la purée de potiron Picard, que j’ai toujours dans mon congélateur car très pratique!

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Pumpkin bread moelleux

5 novembre 2018 by Clemfoodie 8 commentaires

 

Hello!

Je reviens aujourd’hui avec une recette automnale, un pumpkin bread moelleux et délicieux, bien réconfortant!

J’adore cette recette pour le goûter ou le petit-déjeuner. En le préparant à l’avance, plus de prises de tête le matin quand vous êtes pressés et que vous souhaitez un petit-déjeuner gourmand et rapide.

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Gnocchi au potiron maison

2 novembre 2018 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello!

Voici comme promis la recette des gnocchi au potiron maison! C’est une recette assez facile et rapide, et vraiment sympa et ludique à réaliser. Et puis quoi de mieux que de faire ses propres pâtes maison? Evidemment ils ne seront pas aussi réguliers que des gnocchi industriels, mais c’est aussi pour ça que vous les adorerez !

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Pancakes moelleux au potiron

30 octobre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Hello!

Nouvelle recette de pancakes ce matin! J’adore les pancakes au potiron en automne et hiver. Le goût de la courge à quelque chose de tellement réconfortant, c’est sûrement mon petit-déjeuner préféré.

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :automne, banana, banane, breakfast, chocolat, chocolate, faisselle, fall, Pancakes, petit dejeuner, potiron, pumpkin, yogurt

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Salade de printemps : roquette, asperges 🇫🇷 Salade de printemps : roquette, asperges blanches, pommes de terre rôties, pignons grillés, œufs mollets et copeaux de parmesan 🌿
Recette détaillée dispo sur le blog (lien sur mon profil)!
Bon app 🍴
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🇺🇸🇬🇧 Spring salad with arugula, roasted potatoes, white asparagus, soft-boiled eggs, shaved parmesan and toasted pine nuts 🌿
.
#salade #parmesan #sansgluten
🇫🇷 Bagels maison pour les pique-niques et br 🇫🇷 Bagels maison pour les pique-niques et brunch de printemps avec Miele @miele_fra !
J’adore les bagels, surtout quand ils sont faits maison, et avec mon four Miele et sa fonction Hydracook c’est hyper facile ! J’ai des bagels bien croustillants avec une mie moelleuse 👌🏼

*En partenariat avec Miele*

La recette vous tente ?
Pour 4 bagels il vous faudra :
•	300g de farine de blé t45
•	175ml d’eau
•	10g de levure fraîche de boulanger
•	4g de sel
•	1 c. à café de sucre 

Garniture :
•	4 c. à soupe de fromage frais
•	1 concombre 
•	4 tranches de saumon fumé 
•	4 c. à soupe de pickles d’oignons rouges
•	Aneth ou ciboulette frais 
•	1 citron
•	Poivre

Pétrissez dans votre robot tous les ingrédients des bagels pendant environ 7-8 minutes.

Recouvrez le bol et laissez pousser pendant environ 1h dans un lieu tiède ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Une fois la pousse terminée, dégazez la pâte.

Façonnez les bagels : formez 4 boules de pâte. Placez ensuite votre index (préalablement fariné) au centre et trouez la boule, puis faites tourner le bagel autour de votre doigt en mouvements circulaires pour bien former le trou. Répétez l’opération avec les morceaux de pâte restants.

Portez à ébullition 1,5L d’eau avec le sucre ou miel, puis pochez chaque bagel dans l’eau sucrée bouillante pendant environ 1 minute, égouttez-les bien. 

Préchauffez le four à 220°C, Hydracook chaleur sole-voûte.

Placez les bagels sur une plaque de cuisson, dorez-les avec l’œuf puis ajoutez les graines dessus.

Faites cuire 25 minutes environ.

Laissez les bagels tiédir, puis coupez-les en 2 et garnissez-les avec le fromage frais, le concombre, le saumon et les pickles. Ajoutez les herbes fraîches, un trait de jus de citron et poivrez. Ils sont prêts à être dégustés !
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🇺🇸🇬🇧 Homemade bagels 🥯 
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#bagels #sandwich #saumon
🇫🇷 Cheesecake au citron et fraises 🍓🍋 🇫🇷 Cheesecake au citron et fraises 🍓🍋 c’est frais, c’est bon et c’est le dessert parfait pour ce week-end 🙌🏼
La recette est dispo sur le blog, lien sur mon profil! Et la vidéo est dispo en Stories 😉
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🇺🇸🇬🇧 Lemon cheesecake with strawberries 🍓🍋
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#cheesecake #fraises
🇫🇷 Il fait beau aujourd’hui, ce sera donc 🇫🇷 Il fait beau aujourd’hui, ce sera donc tarte rustique aux tomates et parmesan 🧀🍅
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Pour une tarte (6-8 parts) il vous faut :
- 250g de farine de blé
- 40g d’huile d’olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 œuf 
- 30-40ml d’eau froide 
-> pétrissez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une belle boule lisse (ajustez la quantité d’eau si nécessaire), filmez et réservez au frais 1h.

- 4 tomates anciennes de couleur 
- 10 tomates cerises
- 1 grosse pincée de sel
- 80g de copeaux de parmesan
- 1 jaune d’œuf 
- 1 cs de graines de sésame 
- 1 filet d’huile d’olive 
- quelques feuilles de basilic frais 

-> coupez les tomates anciennes en tranches, disposez-les sur une assiette, ajoutez le sel et laissez dégorger.
-> préchauffez le four à 190C chaleur statique.
-> abaissez la pâte en un cercle d’environ 35cm de diamètre sur un plan de travail fariné .
-> piquez la pâte avec un couteau, ajoutez les copeaux de parmesan et les tomates anciennes et cerises (coupées en 2), en veillant à laisser 3-4cm au bord.
-> repliez les bords sur les tomates, dorez ces mêmes bords au jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame.
-> ajoutez un filet d’huile d’olive et enfournez dans le bas du four pour 35-40 min.
-> ajoutez quelques feuilles de basilic frais et dégustez! 
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#tarterustique #tarte #tomates #parmesan
🇫🇷 Bol méditerranéen 🌿 avec de l’orzo 🇫🇷 Bol méditerranéen 🌿 avec de l’orzo, des courgettes grillées, du houmous maison, des tomates, de l’halloumi grillé, des olives noires des Baux-de-Provence AOP (produit offert) et de la menthe fraîche 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil!
Bon app ✌🏼
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🇺🇸🇬🇧 Mediterranean bowl 🌿 with orzo, tomatoes, grilled zucchini, grilled halloumi, homemade hummus and black olives 🌿
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#vegetarien #halloumi #recettefacile
🇫🇷 Cottage cheese, tomates et pois chiches r 🇫🇷 Cottage cheese, tomates et pois chiches rôtis et œuf au plat 🍳 avec du bon pain grillé c’est parfait 😋👌🏼
Recette détaillée dispo sur le blog, lien sur mon profil !
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🇺🇸🇬🇧 Cottage cheese, roasted tomatoes and chickpeas, and a fried egg 🍳 
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#sansgluten #cottagecheese #recettefacile #tomates
🇫🇷 Asperges au jambon de Bayonne, fromage de 🇫🇷 Asperges au jambon de Bayonne, fromage de chèvre frais et pignons grillés 🌿 une recette toute simple et idéale pour profiter encore des asperges 😋
La recette détaillée est sur le blog!
Bon app !
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🇺🇸🇬🇧 Asparagus with Bayonne ham, fresh goat cheese and toasted pine nuts 🌿
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#asperges #jambon #sansgluten
🇫🇷 Burrata, tomates multicolores, fraises et 🇫🇷 Burrata, tomates multicolores, fraises et concombre, basilic vert et violet, huile d’olive et vinaigre balsamique blanc 🌿 le tout accompagné de focaccia 🍴
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Burrata, colorful tomatoes, strawberries, cucumber, green & purple basil, olive oil and white balsamic vinegar 🌿
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#burrata #salade #recettefacile #sansgluten #vegetarien
🇫🇷 J’ai craqué pour mes premières tomate 🇫🇷 J’ai craqué pour mes premières tomates de la saison 🫢 pour faire un bon plat de pâtes! Spaghetti quadrati, tomates rôties et ricotta 🌿 Facile et délicieux 😉
La recette est dispo sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸🇬🇧 Spaghetti quadrati with roasted tomatoes and ricotta cheese 🌿
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#spaghetti #ricotta #tomates #fromager #recettefacile  #vegetarien
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