Vous aviez adoré la recette de smashed potatoes postée il y a quelques mois sur le blog et sur Instagram, aujourd’hui je vous en propose une version des smashed potatoes au saumon fumé, avec une sauce au fromage blanc, et c’est un délice!
…Déjeuners & Dîners
Risotto à l’ail des ours et oeuf poché
Bonjour à tous!
Pour la recette du jour, je vous propose un plat de transition, un plat de début de printemps, un plat encore gourmand et réconfortant pour les soirées encore fraîches de ce début de printemps : un risotto à l’ail des ours, parmesan et oeuf poché!
Je vous avais déjà proposer une recette similaire ici, avec de l’orzo et des champignons, aujourd’hui c’est une version sans gluten, mais tout aussi bonne!
…Pois chiches épicés, yaourt citronné et oeuf
Bonjour à tous!
Pour la recette du jour, je vous propose un plat hyper simple, à réaliser en n’importe quelle saison, et que j’adore : des pois chiches épicés avec du yaourt citronné au tahini et un oeuf au plat.
Une plat végétarien et sans gluten, prêt en 15 minutes et dont vous pouvez varier les saveurs selon vos envies. Par exemple comme ici, avec les pois chiches aux saveurs asiatiques.
…Polenta crémeuse aux petits pois et asperges
Bonjour à tous!
Vous aviez adoré la recette de polenta aux pois chiches et champignons postée il y a quelques semaines, j’espère que vous aimerez tout autant cette recette de polenta crémeuse aux petits pois et asperges !
J’adore la polenta, c’est un plat que je fais régulièrement, été comme hiver, en l’accompagnant de légumes de saison. Et comme je la choisi express, en moins de 15 minutes c’est prêt!
…Conchiglioni à la ricotta et petits pois
Bonjour à tous!
Nouvelle recette printanière en ces derniers jours de mars (et parce que les températures prévues demain sont presque estivales) avec ces conchiglioni à la ricotta et petits pois, citron et menthe.
J’adore les conchiglioni, ces grosses pâtes que l’on peut farcir selon ses envies et les saisons pour se régaler et régaler toutes la famille!
…Tarte rustique aux asperges vertes
La saison des asperges est enfin là, il était donc temps que je vous partage (enfin!) sur le blog cette délicieuse recette de tarte rustique aux asperges vertes !
Vous connaissez mon amour pour les tartes rustiques : elles sont faciles à réaliser, délicieuses, ne nécessite pas de moule et sont tellement jolies, alors que demander de plus!
…Patate douce rôtie au miel et ricotta fouettée
Pour la recette du jour je vous propose de la patate douce rôtie au miel avec de la ricotta fouettée. Celle-ci est clairement inspirée de cette recette, publiée il y a quelques semaines déjà, et qui vous avait bien plu, notamment sur Instagram !
Je suis une grande fan de patate douce, et la pleine saison se terminant ce mois-ci (même si on en trouve toute l’année), j’ai donc voulu en profiter! L’avantage de cette recette c’est que vous pouvez la décliner avec de nombreux légumes (des tomates ou poivrons rôtis en été par exemple), c’est tout simple et véritablement délicieux!
…Salade de petit épeautre, petits pois et saumon
Bonjour à tous!
On reste dans le thème printanier (et dans les petits pois) avec cette nouvelle recette puisqu’aujourd’hui je vous propose une salade de petit épeautre, petits pois et saumon. Une salade toute simple mais que j’adore, surtout avec ce saumon fumé que je passe au four avant de l’effilocher, un délice!
…Salade printanière de pommes de terre et petits pois
Bonjour à tous!
Aujourd’hui c’est le premier jour du printemps, il fallait bien célébrer cela avec une salade printanière! Celle-ci est composée de pommes de terre rôties, de petits pois, d’un oeuf mollet, de mâche et de ricotta. Elle est toute simple à faire, et avec ces bonnes pommes de terre croustillantes est délicieuse!
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