On continue donc sur le thème de l’assiette hivernale avec aujourd’hui du kale, de la patate douce, de la betterave, de l’oignon rouge, du chèvre frais et du granola salé! Ce sera notre assiette hivernale #3 !
C’est la troisième assiette hivernale que je vous propose en quelques semaines, je pense que vous avez maintenant compris que j’adore ça ! En effet, ce type de plat est facile à cuisiner et préparer et peut se décliner à l’infini selon les envies et les saisons.
…
Bonjour à tous!
Une nouvelle recette d’assiette hivernale pour faire le plein de légumes et de vitamines par ce temps froid! Après mon assiette hivernale aux endives et carottes que vous pouvez retrouver ici, je vous propose cette fois sa version à la patate douce! Le tout toujours avec mes lentilles préférées, les lentilles beluga (que vous pouvez retrouver en magasin bio ou à Grand Frais).
…
Bonjour à tous!
Vous connaissez ma passion pour les salades, alors ici je vous propose une version hivernale… donc tiède avec du yaourt grec, des lentilles beluga et des légumes rôtis! Une bonne façon de manger plein de fruits et légumes même quand il fait froid!
Pour cette assiette hivernale j’ai choisi les carottes, les endives, les oignons rouges et la grenade. Et pour apporter des protéines à ce plat végétarien, rien de mieux que du yaourt grec et des lentilles!
…
Vous connaissez ma passion pour les crumbles, alors quelque soit la saison, je trouve toujours des fruits avec lesquels réaliser cette recette! Et pour la fin d’été, je vous conseille vivement un crumble aux prunes, rouges de préférences!
J’adore les fruits d’été, et les prunes ne font pas exception! Très parfumées et juteuses, elles sont parfaites pour la réalisation d’un crumble. Et pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai décidé ici d’ajouter de l’amande dans la pâte!
…
Ce moment étrange entre 2 saisons où l’on commence à en avoir assez de manger toujours les mêmes fruits et légumes (bon surtout les légumes d’hiver …!), mais qu’il ne fait pas encore assez beau et chaud pour être complètement dans l’ambiance printanière. Mais pour ça j’ai la solution, la recette de transition! Et celle d’aujourd’hui est composée de betteraves rôties et de burrata pour une belle assiette à partager!
…
La recette du jour est une recette de transition entre l’hiver et le printemps. En effet c’est un plat réconfortant et doudou, mais auquel j’ai ajouté un produit de saison, l’ail des ours : des pâtes orzo façon risotto avec des champignons, de l’ail des ours et un oeuf poché!
…
Bonjour à tous!
Je profite à fond des derniers beaux jours et des derniers fruits et légumes d’été avant l’année prochaine (ce sont mes préférés après tout)! Ainsi, je vous propose aujourd’hui une recette sui sent encore bon l’été, la fregola au pesto, tomates rôties et burrata fumée !
…
Bonjour à tous!
La recette que je vous propose aujourd’hui est un peu une transition entre l’été et l’automne, et donc parfaite pour ce mois de septembre! Il s’agit de quinoa à l’aubergine grillée, à la grenade et avec de la fete et des noisettes caramélisées.
…
Bonjour à tous !
La recette du jour est un délicieux burger végétarien réalisé en collaboration avec Céréal Bio !
J’ai choisi de réaliser un burger végétarien avec leurs tendres carrés de blé aux petits pois, courgette et curry. En effet, j’aime beaucoup ces saveurs, et pour un hamburger estival j’ai décidé d’associer les tendres carrés à de la mangue pimentée, de l’oignon rouge et une sauce crémeuse au yaourt.
…