Bonjour à tous!
Les courgettes reviennent en ce moi de mai alors quoi de mieux qu’une petite salade de courgettes grillées et haricots blancs pour fêter ça!
Vous connaissez ma passion pour les salades, et ce quelque soit la saison, en version tiède ou froide. Celle-ci est pleine de bonnes choses et de saveurs, et j’espère que vous l’aimerez autant que moi!
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Vous aviez adoré les involtini d’aubergine sur le blog et sur Instagram, voici donc aujourd’hui une nouvelle version, avec des courgettes cette fois!
C’est toujours aussi facile à faire, c’est moins long (pas de précuisson des courgettes contrairement aux aubergines), et j’ai ajouté de la feta à la farce pour un goût plus marqué (et tout aussi délicieux 😉 )!
A la différence des aubergines où j’utilise la totalité du légume, ici je n’utilise pas le centre de la courgette. En effet la partie centrale contient les graines et n’est pas adaptée pour faire des lamelles. Cependant, vous pouvez la garder pour faire un bouillon de légumes par exemple!
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Bonjour à tous!
La recette du jour est estivale et marie certains de mes ingrédients préférés : les pâtes bucatini, les fleurs de courgette et le parmesan.
SI vous n’avez encore jamais gouté de fleurs de courgette, je vous le recommande vivement. Celles-ci fleurissent d’avril à octobre et sont délicieuses légèrement rôties au four pour accompagner des pâtes ou un risotto, ou encore sur une pizza ou en beignets.
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Je vous propose une nouvelle recette de pizza aujourd’hui ! Une pizza aux saveurs de printemps : courgette, fleurs de courgette, ricotta et gorgonzola !
J’adore les fleurs de courgette et il était donc normal que je les ajoute sur ma pizza printanière. J’ai aussi ajouté quelques tranches de courgette pour renforcer le goût. Côté fromage j’ai choisi de la ricotta pour le fond de ma pizza, et du gorgonzola pour agrémenter. Vous pouvez remplacer ce dernier par de la mozzarella (que vous égoutterez bien pour ne pas détremper la pâte), ou encore de la fontina comme j’ai pu vous le proposer dans cette recette.
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Bonjour à tous!
Nouvelle recette, nouveau risotto! Au cas où vous ne l’auriez par remarqué, j’adore le risotto, et ce quelle que soit la saison !
Pour la version du jour, je vous propose une recette de risotto à la feta, fleurs de courgette rôties et noisettes caramélisées! Une recette printanière et délicieuse.
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Bonjour tout le monde!
La recette que je vous propose est un risotto (vous savez que j’adore ça!) avec de la courgette, des petits pois, de la burrata et de la menthe fraîche! C’est simple à réaliser et délicieux, vous allez adorer!
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Bonjour à tous !
La recette du jour est simple et rapide à réaliser, parfaite au quotidien : un crumble salé aux tomates et courgettes ! Et l’avantage ? On peut en manger toute l’année ! En effet, pour réaliser cette recette, en partenariat avec l’Uppia (Union Interprofessionnelle pour la promotion de l’industrie de la conserve appertisée), j’ai utilisé des légumes en conserves !
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Le printemps arrive à grands pas, alors pourquoi ne pas fêter ça avec une pizza courgette-ricotta! Cette pizza blanche est fraîche, légère et pleine de saveurs, l’association parfaite pour les beaux jours qui arrivent.
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Bonjour à tous!
Pour la recette du jour, et pour profiter de la fin de l’été, je vous propose cette belle assiette méditerranéenne au houmous, légumes rôtis et oeufs mollets. C’est simple et délicieux!
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