Bonjour à tous!
Voici enfin ma recette de pancakes au comté! Celle-ci est inspiré de ma recette de gaufres au gruyère que vous pouvez retrouver ici.
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Résultats de la recherche pour : salade
Polenta crémeuse au parmesan et oeufs pochés inratables
Bonjour à tous!
J’ai décidé d’ajouter sur le blog cette recette de polenta crémeuse au parmesan car nombre d’entre vous m’int demandé la recette détaillée! J’ai également ajouté des trucs et astuces pour des oeufs pochés faciles et inratables!
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Yaourt façon çilbir, oeufs pochés et granola salé
Bonjour à tous!
Comme promis voici la recette du yaourt façon çilbir et du granola salé thym et tomates séchées.
Le çilbir est un plat typique turc, et consiste en un (ou plusieurs) oeuf poché au yaourt. Ce plat est généralement préparé pour le petit-déjeuner, mais je pourrai en manger à n’importe quel repas! Le çilbir se déguste généralement avec du pain frais que l’on trempe dans le yaourt et le jaune oeuf. Mais ici j’ai souhaité ajouter ma touche personnelle avec du granola salé thym et tomates séchées, réalisé quelques jours plus tôt, et un peu de roquette. Généreusement agrémenté d’huile d’olive, c’est lé déjeuner parfait quand on est un peu pressé!
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Bowl de légumes rôtis et palets de chèvre Soignon
Bonjour tout le monde!
Aujourd’hui je vous propose une recette d’automne en collaboration avec Soignon! En effet, la marque m’a contacté pour réaliser une recette d’automne avec leurs palets de chèvre. Si vous ne connaissez pas encore ce produit, vous pouvez le découvrir ici. Ce sont des palets de fromage de chèvre que vous pouvez faire griller au four, incorporez dans vos tartes et pizzas, etc. Ici j’ai décidé de réaliser un bowl d’automne, aux légumes rôtis et chèvre grillé, réconfortant et chaleureux parfait pour les mois d’automne qui arrivent!
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Gaufres au gruyère, oeuf et avocat
Je suis fan de gaufres sucrées, mais je n’en fait que rarement des salés. Et j’ai tort, c’est un délice! Très faciles et rapides à faire, cette recette de gaufres au gruyère est parfaite pour le déjeuner ou le dîner, accompagnées d’une salade, d’un oeuf, d’avocat ou encore de champignons poêlés.
(English version below)
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Polenta crémeuse, figues et tomates rôties
Voici enfin la recette de la polenta crémeuse! Après l’avoir postée une première fois sur Instagram, vous avez été nombreux à me demander comment je l’avais préparée, j’ai donc préféré poster la recette pour qu’elle vous soit plus facilement accessible!
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Falafel Buddha Bowls
Vous le savez maintenant, je suis une fan des buddha bowls! Ce plat est tellement versatile qu’il est impossible de s’en lasser. Alors quand Terres OléoPro, la marque française des huiles et protéines végétales, m’a contacté pour créer une recette de buddha bowl dans le cadre d’un jeu concours, j’étais ravie! La seule contrainte qui m’était imposée, était d’utiliser des produits de la filière. L’idée des falafels m’est tout de suite venue, mais pour innover un peu, j’ai choisi de réaliser ceux-ci avec des lentilles et pois cassés!
(English version below)
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Assiette Végétale : Frites et Pois Chiches Croustillants
Depuis que j’ai découvert la patate douce, il y a maintenant quelques années de cela, il ne se passe pas une semaine sans que j’en mange! J’adore leur saveur sucrée et leur belle couleur orange. Mais pour ne pas me lasser, j’essaie toujours de trouver de nouvelles idées pour les préparer. Aujourd’hui je me suis inspirée de plusieurs de mes recettes préférées, et de ce que j’avais dans mon réfrigérateur (!), pour concocter une assiette veggie gourmande qui associe le croustillant des frites et des pois chiches, et les saveurs à la fois terreuses du chou kale et acidulées du chou rouge.
Une assiette saine mais gourmande, qui allie plaisir des yeux et du palais, à laquelle vous irez du mal à résister!
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Power Bowl Sans Gluten au Sarrasin
Vous l’avez sûrement remarqué, la dernière tendance food consiste à manger dans des bols, et les déclinaisons sont infinies : smoothie bowl, porridge bowl, posé bowl, buddha bowl…
Mais alors, le power bowl késako? C’est une assiette, parfaite pour le déjeuner ou le dîner, souvent mélange de chaud et froid, complète et équilibrée et qui peut se composer de légumes, légumineuses, céréales, salade, oeufs… Rapide et facile à réaliser, c’est l’allié des gens pressés qui sont soucieux de leur santé! Aujourd’hui je vous propose un Power Bowl sans gluten à base de sarrasin, légumes et oeuf poché.
Libre à vous maintenant de tester de nouvelles associations et de composer votre Power Bowl selon les saisons!
Power Bowl Sans Gluten au Sarrasin
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
20 min
Type de plat:
Déjeuner
Pour: 1 personne
Ingrédients
Tomates au four :
- 1 branche de 6-8 tomates cerises
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
Salade, œuf et sarrasin :
- 55 grammes de sarrasin
- 4 champignons de Paris
- 1/2 oignon rouge
- 1 cuillère à café de thym
- 1 oeuf
Instructions
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Faire cuire le sarrasin en suivant les instructions sur l’emballage.
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Préchauffer le four à 200°C. Laver les tomates cerises. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de thym. Faire cuire pendant environ 10 minutes.
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Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort. Faire revenir les champignons avec l’oignon et le thym jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole. Casser l’œuf dans un petit ramequin et les faire les glisser délicatement dans l’eau bouillante. Éteindre le feu et laisser les œufs cuire pendant 3 minutes. Quand le temps est écoulé, retirer les œufs à l’aide d’un écumoire.
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Enfin, ajouter tous les ingrédients dans un bol pour assembler le power bowl. Servir avec une sauce/vinaigrette de votre choix. Déguster!
(ENGLISH VERSION)
Buckwheat Power Bowl (serves 1)
Roasted tomatoes :
– 6-8 cherry tomatoes
– 1 tsp of olive oil
– 1 tsp thyme
Salad, egg and buckwheat :
– 1/3 cup (55g) buckwheat groats
– 4 white mushrooms
– 1/2 red onion
– 1 tsp thyme
– 1 whole egg
– 2 handfuls of mixed greens (arugula, baby spinach, etc.)
Directions :
1. Cook buckwheat according to package directions.
2. Preheat oven to 400°F (200°C). Wash cherry tomatoes. Place on a baking tray lined with parchment paper, drizzle with olive oil and sprinkle with thyme. Cook in oven for about 10 minutes.
3. Preheat a pan over medium-high heat, cook mushrooms and onion with thyme until golden.
4. Heat a saucepan filled with water and bring it to a boil. Crack egg into small bowls and gently slip thel into the water. Turn off heat, cover pan, set timer for 3 minutes. When the 3 minutes are over, remove egg with slotted spoon.
5. Finally, add all ingredients into a bowl to assemble your power bowl. Add dressing of choice on top. Enjoy!