Bonjour à tous!
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de polenta! Celle-ci est super simple et très rapide à faire, parfait quand vous être pressé. Pour rendre cette polenta très crémeuse, j’ai ajouté de la ricotta en fin de cuisson.
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Hello tout le monde!
Je crois que vous l’avez remarqué maintenant, mais j’ai une vraie passion pour le potiron et autres courges… surtout dans les pâtes!
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Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette de polenta crémeuse au parmesan et aux chanterelles. Vous avez du le remarquer, mais j’adore la polenta! C’est un plat tellement facile et rapide à préparer, toujours délicieux et qui peut se décliner à l’infini (ou presque).
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Bonjour à tous!
Voici ma recette de pâtes sauce crémeuse à la courge butternut! Une recette assez simple et de saison, pour un plat bien gourmand et réconfortant! Accompagné de pecorino Romano râpé, c’est un vrai délice!
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(English version at the end)
Bonjour à tous!
Comme promis, voici la recette de la polenta crémeuse à la feta et tomates rôties. J’adore cette recette car en plus d’être délicieuse 😉 elle est aussi super rapide à préparer! Il vous faudra moins de 20 minutes pour ce déjeuner (ou dîner!).
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Creamy vegan spinach pasta (serves 2)
– 6 ounces (170g) of dry spaghetti
– 1 tsp olive oil
– 2 spring onions
– 2 garlic cloves
– 3 cups (90g) of baby spinach
– 200ml coconut milk
– salt and pepper
– 4 tbsp of nutritional yeast (or parmesan if not vegan)
– 8-10 fresh basil leaves
Directions :
1. Cook spaghetti according to package directions.
2. In the meantime, heat a pan over medium heat. Add olive oil, onions and garlic. Cook for a few minutes until onion is translucent.
3. Add spinach and coconut milk and cook for at least 5 minutes.
4. Transfer to a blender, add nutritional yeast and blend until smooth.
3. Drain the pasta and pour it into the pan with the sauce and mix well.
4. Transfer to plates and serve with fresh basil leaves. Enjoy!
Spaghetti et leur sauce vegan et crémeuse aux épinard (2 personnes)
– 170g de spaghetti crus
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– 2 petits oignons
– 2 garlic cloves
– 1 sachet (90-100g) de pousses d’épinard
– 200ml de lait de coco
– sel et poivre
– 4 cuillères à café de levure nutritionnelle (ou parmesan pour les non vegan)
– 8-10 feuilles de basilic frais
Instructions :
1. Faire cuire les spaghetti en suivant les indications sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail. Faire cuire quelques minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
3. Ajouter les épinards et le lait de coco et faire cuire pendant au moins 5 minutes.
4. Transférer dans un blender/mixeur, ajouter la levure nutritionnelle et mixer jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
3. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole avec la sauce, et bien mélanger.
4. Servir dans des assiettes avec des feuilles de basilic frais. Déguster!
Hello !
Voici la recette de mon porridge au tahini mis à jour, j’espère qu’elle vous plaira! Comme sur Instagram, je l’ai accompagné de figues fraîches, et c’est un délice. Vous pouvez aussi l’accompagner de bananes, pommes ou poires caramélisées en hiver. Le petit-déjeuner gourmand et réconfortant à souhait, qui vous aidera à affronter la journée.
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