Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vais revenir sur mon voyage à Milan pour le Pasta World Championship avec Barilla les 24 et 25 octobre dernier !
Lors de cette compétition, 18 chefs venus du monde entier étaient conviés pour s’affronter et désigner le champion des pâtes, le « Master of Pasta ». Malheureusement, l’un des chefs, du fait d’événements indépendants de sa volonté, n’a pas pu assister à la compétition.
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Bonjour à tous!
Voici ma recette de pâtes sauce crémeuse à la courge butternut! Une recette assez simple et de saison, pour un plat bien gourmand et réconfortant! Accompagné de pecorino Romano râpé, c’est un vrai délice!
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Hello!
Voici comme promis la recette des gnocchi au potiron maison! C’est une recette assez facile et rapide, et vraiment sympa et ludique à réaliser. Et puis quoi de mieux que de faire ses propres pâtes maison? Evidemment ils ne seront pas aussi réguliers que des gnocchi industriels, mais c’est aussi pour ça que vous les adorerez !
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Hello!
Aujourd’hui je vous propose une recette italienne, super simple mais délicieuse, les pâtes cacio e pepe. Ce plat, originaire de Rome, se réalise avec trois ingrédients : des pâtes (tonnarelli), du poivre noir et du pecorino!
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Hello!
Vous êtes nombreux à m’avoir demandé la recette de ces spaghetti à la burrata et tomates confites, alors la voilà!!
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Hello!
Voici comme promis ma recette de spaghetti à la bolonaise végétale! Cette recette était à l’origine dans mon ebook « Clemfoodie Cuisine », oui est parue dans le magazine Esprit Veggie, c’est pour cette raison que je vous la poste.
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Bonjour à tous!
Un article un peu spécial aujourd’hui, puisque je vais vous parler des Huiles d’Olives Domaine du Sud.
J’ai été contactée il y a plusieurs semaines par le fondateur de Domaine du Sud, Frédéric Castex, qui souhaitait me faire découvrir sa marque et ses huiles précieuses. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que son enthousiasme et sa passion pour l’huile d’olive sont contagieux!
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Aujourd’hui je vous propose une recette de pâte, parfait pour la transition entre l’été et l’automne. En effet l’association figues et champignons mêlent les saveurs les plus caractéristiques des 2 saisons. Les figues sucrées et ensoleillées et les champignons terreux et chaleureux. Associés ici à des tagliatelles d’épeautre, pour une explosion de saveurs.
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