Recettes

Tarte rustique aux myrtilles, miel et thym

8 août 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

une tarte rustique aux myrtilles avec du thym sur une table en bois

Vous connaissez ma passion pour les desserts aux fruits et les tartes, alors voici une nouvelle idée pour vos desserts d’été : une tarte rustique aux myrtilles, miel et thym!

J’adore la tarte aux myrtilles, elle me rappelle la Savoie, une région que j’affectionne tout particulièrement. J’avais déjà proposé sur le blog une ve rsion classique de cette tarte, alors pourquoi pas une version rustique! En effet, les tartes rustiques sont certainement mes préférées. Elles sont super faciles à réaliser (pas besoin de moule ou de longue préparation), mais toujours délicieuses!

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Bucatini aux courgettes et parmesan

5 août 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

bucatini avec des morceaux de courgettes, des fleurs de courgette et du parmesan

Bonjour à tous!

La recette du jour est estivale et marie certains de mes ingrédients préférés : les pâtes bucatini, les fleurs de courgette et le parmesan.

SI vous n’avez encore jamais gouté de fleurs de courgette, je vous le recommande vivement. Celles-ci fleurissent d’avril à octobre et sont délicieuses légèrement rôties au four pour accompagner des pâtes ou un risotto, ou encore sur une pizza ou en beignets.

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Dip de feta aux tomates cerises rôties

27 juillet 2021 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette avec les tomates cerises Piccolo ! Je vous ai déjà parlé de ces délicieuses tomates cerises, juteuses et acidulées dans ma précédente recette, la Bruschetta aux tomates et fraises, que vous pouvez retrouver ici.

Mais pour la recette du jour, et pour pouvoir profiter de leur jus et leur goût unique, j’ai choisi de les faire rôtir, et de les accompagner d’un dip à la feta et yaourt grec! Cette recette estivale gourmande est idéale pour un apéritif entre amis, ou pour un barbecue ou pique-nique! Elle est très facile à préparer, et vous pourrez la déguster avec du pain grillé ou tout simplement avec une salade.

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Bruschetta aux tomates cerises Piccolo et fraises

11 juillet 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

bruschetta aux tomates piccolo et fraises

Bonjour à tous !

Pour la recette du jour nous allons parler tomates ! En effet, vous le savez maintenant, c’est l’un de mes fruits et légumes préférés, et je l’utilise dans mes recettes très souvent ! Et cet été, je travaille avec la tomate cerise Piccolo pour vous proposer des recettes gourmandes, faciles et délicieuses, et nous allons d’ailleurs commencer avec une bruschetta aux tomates cerises Piccolo et fraises marinées !

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Salade d’orzo, tomates et poivrons rôtis, olives et feta

31 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd’hui une assiette parfaite pour les beaux jours! Une salade d’orzo avec des tomates et poivrons grillés, olives vertes et feta! Une recette facile préparer et prête en 20 minutes!

Cette recette est inspirée de mon assiette méditerranéenne postée il y a quelques années sur le blog, et que je vous ai de nouveau partagée il y a quelques semaines sur mon compte instagram.

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Crumble facile à la rhubarbe et aux myrtilles

28 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

plat de crumble avec des cuillères et des boules de glace

Hello hello!

Je vous ai demandé quelle recette vous souhaitiez que je vous poste aujourd’hui et vous avez opter pour le crumble aux fruits, donc le voici! La recette du jour est un crumble de printemps, à la rhubarbe et aux myrtilles, accompagné par de la glace! Bref, un dessert bien gourmand et sûrement l’un de mes préférés !

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Salade estivale aux nectarines, tomates et burrata fumée

27 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Qui dit retour des beaux jours dit retour des salades! Celle du jour est une salade estivale composée de nectarines grillées, tomates et de burrata fumée. C’est frais, acidulé et délicieux !

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Pizza à la ricotta, fleurs de courgette et gorgonzola

23 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

pizza blanche à la rigotte, fleur de courgette, gorgonzola

Je vous propose une nouvelle recette de pizza aujourd’hui ! Une pizza aux saveurs de printemps : courgette, fleurs de courgette, ricotta et gorgonzola !

J’adore les fleurs de courgette et il était donc normal que je les ajoute sur ma pizza printanière. J’ai aussi ajouté quelques tranches de courgette pour renforcer le goût. Côté fromage j’ai choisi de la ricotta pour le fond de ma pizza, et du gorgonzola pour agrémenter. Vous pouvez remplacer ce dernier par de la mozzarella (que vous égoutterez bien pour ne pas détremper la pâte), ou encore de la fontina comme j’ai pu vous le proposer dans cette recette.

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Quinoa, asperges sauvages, tomates et feta

19 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Aujourd’hui je vous propose une recette de printemps facile à préparer, délicieuse et rapide ! Elle est composée de quinoa, asperges sauvages, tomates et feta ! Je suis fan d’asperges et encore plus d’asperges sauvages. Ces mini asperges, que l’on trouve dans le sud de la France, sont reconnaissables par leur diamètre très fin, et leur saveur est plus prononcée.

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