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Résultats de la recherche pour : printemps

Salade de printemps aux pommes de terre, petits pois, manouri et pesto

29 avril 2026 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose une salade de printemps aux pommes de terre rôties, petits pois, manouri grillé et pesto. Gourmand et croustillant !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :fromage, manouri, menthe, pesto, petits pois, pommes de terre, printemps, raddis, salade, sans gluten

Salade de printemps au quinoa, petits pois, pickles de concombre et oeufs mollets

19 avril 2026 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

On se retrouve aujourd’hui avec une belle recette de salade de printemps au quinoa, petits pois, radis, pickles de concombre, chèvre frais et oeufs mollets. Simple et riche en saveurs!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :concombre, fromage de chèvre, oeuf mollet, petits pois, pickles, printemps, quinoa, radis, salade, sans gluten, végétarien

Salade de printemps aux petits pois et pommes de terre tapées

27 avril 2025 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour je vous propose une salade printanière aux petits pois, pommes de terre tapées, feta et jambon croustillant. Simple et délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :feta, fromage, jambon croustillant, petits pois, pommes de terre tapées, printemps, recette facile, salade, salade printanière, sans gluten

Salade de printemps à la patate douce, asperges et feta

16 avril 2025 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de saison, une salade de printemps à la patate douce, asperges, roquette, feta et pignons et pin. Simple et coloré!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :asperges, feta, fromage, patate douce, pignons de pin, printemps, salade, salade printanière, sans gluten, végétarien

Salade de printemps au poulet grillé

14 avril 2024 by Clemfoodie 4 commentaires

Bonjour à tous!

Avec le beau temps que vous avons eu ce weekend, je me devais de vous proposer une salade de printemps, fraîche et gourmande! J’espère qu’elle vous plaira 😉

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :concombre, croûtons, épinards, miel, moutarde, parmesan, pecorino, petits pois, poulet, printemps, radis, salade, salade césar, vinaigrette

Salade panzanella de printemps

27 mars 2024 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour fêter le printemps, et le temps plutôt ensoleillé du jour, je vous propose une recette de saison, une belle salade panzanella de printemps! Un plat coloré, complet et délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :asperges, chou rouge, citron, épinards, feta, fromage, panzanella, panzanella de printemps, pignons de pin, radis, salade, salade de printemps

Tartines de printemps à la burrata

27 avril 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Une recette printanière aujourd’hui, qui met en valeur les beaux fruits et légumes de saison, avec ces tartines printanières à la burrata, petits pois et fraises! C’est frais, c’est facile à faire et c’est surtout très bon 😉

Pour cette recette évidement, rien de sorcier, il vous faudra juste un grille-pain (ou une une poêle), quelques ingrédients, moins de 10 minutes, et le tour est joué!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :burrata, fraises, pain, pain grillé, petits pois, printemps, tartines, végétarien

Shakshuka de printemps

19 mars 2023 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Vous aviez adoré la shakshuka verte il y a quelques mois, voici la shakshuka de printemps pour amorcer la transition vers les beaux jours et les légumes de saison!

J’adore les oeufs façon shakshuka, c’est véritablement un plat facile à réaliser, assez rapide et délicieux! J’adore le déguster avec du bon pain grillé. Ici j’ai choisi des légumes de transition entre l’hiver et le printemps : des poireaux, du kale et des petits pois. Pour accompagner tout ça, des oeufs évidemment, des herbes et un peu de feta.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :déjeuner, diner, facile, kale, petits pois, poireaux, recette, recette de printemps, sans gluten, shakshuka, shakshuka verte, vegetarian, végétarien

Crumble de printemps rhubarbe et fraises

10 avril 2022 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Pour célébrer le printemps, et le beau temps, voici une recette gourmande et facile de saison : un crumble de printemps à la rhubarbe et aux fraises.

Vous connaissez désormais mon amour pour les crumbles, alors il me fallait bien vous proposer une recette avec les fruits emblématique du printemps, la rhubarbe et les fraises.

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes Balisé avec :crumble, crumble rhubarbe fraises, dessert fraise, dessert fraises, dessert printemps, dessert rhubarbe, fraises, fraises rhubarbe, rhubarbe

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 35 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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Salade de nectarines rôties, cerises, mozzarella e Salade de nectarines rôties, cerises, mozzarella et croûtons à l’ail maison 🌿 une recette simple et délicieuse 😋

Pour 2 personnes :
Croûtons :
- 1/3 baguette ou 2 ou 3 tranches de pain au choix (s’il est un peu dur c’est mieux)
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
Salade :
- 2 nectarines 
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 filet de miel
- 15-20 cerises
- 1 boule de mozzarella au lait de bufflonne
- basilic frais
- sel & poivre
Vinaigrette :
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin ou balsamique)

Préchauffe le four à 200C. Coupe le pain en morceaux. Dispose dans un plat ou sur une plaque, ajoute le huile et l’eau pressé, mélange bien et enfourné pour environ 15 min (ou jusqu’à ce que les croûtons aient la coloration souhaitée).

Coupe les nectarines en quartiers. Fais les revenir dans une poêle à feu moyen-vif avec un filet d’huile et de miel jusqu’à ce qu’elles soient rôties/fondantes (5-6 min).

Coupe les cerises en 2 et retire les noyaux.

Dresse tes assiettes : nectarines, cerises, croûtons et mozza en morceaux. Ajoute le basilic frais, sale, poivre et ajoute la vinaigrette. Déguste!
Nouilles udon crémeuses et spaghetti de courgette Nouilles udon crémeuses et spaghetti de courgette à la cacahuètes avec les sticks panés de tofu fumé @evernat.officiel ! Un bon petit plat bien gourmand, et une explosion de saveurs et de textures ! Le crémeux de la sauce cacahuète associé au croustillant des sticks de tofu, c’est un vrai régal 😋

Ça te tente ? pour 2 personnes, il te faut : 

1 grosse courgette
2 gousses d’ail
1 morceau de gingembre d’environ 1,5cm
Huile de sésame
1 cs de beurre de cacahuètes
2 cs de sauce soja sucrée
300g de nouilles udon précuites ou fraîches (ou 180g de nouilles udon sèches)
1 paquet de sticks panés de tofu fumé Evernat
20g de cacahuètes grillées et non salées
½ citron vert
Persil frais (ou coriandre)

Fais des spaghettis de courgette avec un ustensile dédié, ou coupe la courgette en julienne.
Émince ail et gingembre.

Fais chauffer une poêle à feu vif avec un bon filet d’huile de sésame. Ajoute l’ail et le gingembre et fais revenir le tout 2 minutes.
Baisse à feu moyen-vif, ajoute la sauce soja, le beurre de cacahuètes et 100ml d’eau chaude. Mélange bien.

(Si tu utilises des nouilles udon sèches, fais-les cuire selon les instructions de l’emballage).

Ajoute ensuite les nouilles précuites ou fraîches et la courgette. Baisse à feu moyen-doux et laisse cuire 5-6 minutes en remuant de temps en temps. Si la sauce devient trop épaisse, ajoute plus d’eau chaude.

Fais chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile de sésame. Ajoute les sticks panés de tofu Evernat et fais-les cuire à feu moyen-vif, pendant environ 7 minutes.

Hache les cacahuètes.

Sers dans des bols : nouilles et courgette, sticks de tofu pané Evernat, cacahuètes hachées et persil. Déguste !
Tarte rustique aux tomates cerises et au fromage d Tarte rustique aux tomates cerises et au fromage d’Abondance 🍅 🌿 un classique de l’été 😋

Pour une tarte (8 parts)

Pâte à tarte :
200g de farine (blé ou mélange sans gluten)
1 œuf
60g de beurre demi-sel très mou/fondu
25ml d’eau 
1 pincée de fleur de sel

Garniture :
800g de tomates cerises ou cocktail
1 filet d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Thym frais
100g de fromage Abondance (ou Beaufort, Gruyère de France, Comté, tomme de brebis, etc.)
Fleur de sel
1 à 2 c. à soupe de moutarde 

Dans un saladier, mélange la farine avec l’œuf, le beurre fondu, l’eau et le sel jusqu’à obtenir une boule homogène. Filme et réserve au frais au moins 30 min.

Coupe les tomates en 2 ou 4. Place-les dans un saladier avec l’huile, l’ail pressé, le thym et le sel. Laisse dégorger une quinzaine de minutes.

Râpe le fromage.

Préchauffe ton four à 195C, chaleur traditionnelle / sole-voûte (pas chaleur tournante!).

Abaisse la pâte en un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Place-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier. Étale dessus la moutarde en laissant 3-4 cm au bord.

Ajoute dessus le fromage râpé. 

Retire le jus des tomates (égoutte-les, tu peux garder le jus pour une vinaigrette) et étale-les sur le fromage.

Rabats les bords de la tarte et enfourne dans le bas du four pour environ 35min.
Déguste! 

Note : tu peux aussi ajouter un peu de chapelure ou de poudre d’amandes sur la moutarde pour absorber encore plus le jus des tomates (si elles sont très mûres et juteuses notamment)
Bowl estival aux aubergines et pois chiches grillé Bowl estival aux aubergines et pois chiches grillés, palets aux épinards @evernat.officiel, tomates, feta et menthe ! Un bon bol de saison, gourmand et coloré pour se régaler !

Pour 2 personnes il te faut :
1 petite aubergine
1 boite de pois chiches
Huile d’olive
1 cs de thym séché
Sel et poivre
4 palets de légumes aux épinard Evernat ( 1 paquet)
150g de tomates cerises
60g de feta
Quelques feuilles de menthe fraîche

Préchauffe le four à 190°C, chaleur traditionnelle (170°C en chaleur tournante).

Coupe l’aubergine en cubes. 
Égoutte les pois chiches, rince-les et enlève la peau.
Mélange le tout avec 1 cas d’huile d’olive, le thym et une pincée de sel et réparti sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne à mi-hauteur pour 22-24 minutes (où jusqu’à ce que l’aubergine soit bien tendre).

Coupe les tomates cerises en 2 et émiette la feta. Réserve.

Fais chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile. Quand elle est chaude, ajoute tes 4 palets de légumes aux épinards Evernat et fais les cuire 4-5 minutes à feu moyen-vif.


Quand tout est cuit, dresse les bols : aubergines et pois chiches grillés, palets de légumes aux épinards Evernat et tomates. Ajoute la feta par-dessus, sale, poivre, ajoute quelques feuilles de menthe fraîche et un filet d’huile si tu le souhaites. Déguste !
Salade 0 effort, et 100% fraîcheur 🥵 Avec du melon Salade 0 effort, et 100% fraîcheur 🥵
Avec du melon, concombre, nectarines, framboises, mozzarella au lait de bufflonne et jambon de Parme 🌿 simple et efficace!

Pour 2 personnes :
1/2 melon
1 mini concombre (ou 1/2 normal)
1 nectarine jaune
125g de framboises 
125g de mozzarella au lait de bufflonne (en billes ici)
4 tranches de jambon de Parme (ou jambon cuit, viande des grisons, etc.)
Menthe fraîche (ou basilic)
Sel (ici « sel fou » au piment) et poivre
15g de pistaches concassées 

Vinaigrette :
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de miel

Coupe le melon en billes avec une cuillère parisienne, le concombre et nectarine en tranches fines.
Découpe/déchire grossièrement les tranches de jambon.

Dans un petit bol, mélange les ingrédients de la vinaigrette.

Dresse dans ton plat le melon, concombre, nectarines, les framboises, la mozza et le jambon. Ajoute les pistaches, la vinaigrette, la menthe, sale et poivre. Déguste!
Crème de feta, melon, pastèque, tomates cerises et Crème de feta, melon, pastèque, tomates cerises et nectarine pour une assiette de canicule bien rafraîchissante 🌿

Pour 2 personnes il te faut :
1 bloc de feta (150g)
2 cs de yaourt grec
Sel et poivre
1/2 citron

1/2 melon
1/4 pastèque
1 nectarine
10-12 tomates cerises
Menthe fraîche
Sel fou ou sel + flocons de piment
Huile d’olive
Poivre
Miel

Dans ton mixeur mets la feta en morceaux, la yaourt grec, un trait de jus de citron, sale, poivre et mixe jusqu’à obtenir une crème/préparation lisse. 

Fais des billes de melon et de pastèque avec une cuillère parisienne.

Coupe la nectarine en tranches et les tomates en 2.

Dresse les assiettes : crème de feta, billes de melon et pastèque, tomates et nectarine. Ajoute du sel fou, du poivre, un filet d’huile d’olive et de miel et de la menthe fraîche. Déguste avec du bon pain!
Gyros à ma façon avec les émincés végétaux épicés Gyros à ma façon avec les émincés végétaux épicés @evernat.officiel aux pois et féveroles 🫛 Une recette estivale super facile à faire, que tu peux emporter et que tu vas surtout adorer ! 😋

Pour 2 personnes il te faut :

Pains :
130g de farine de blé (T65 ici)
½ sachet de poudre à lever
1 grosse pincée de sel
1 cs d’huile d’olive
1 cc de miel
80ml d’eau
1 cs d’huile (olive ou tournesol) pour la cuisson

Garniture :
2 minis concombre (ou ½ concombre)
200g de tomates cerises
1 cs d’huile d’olive
½ cs de vinaigre de cidre
1 cc de miel
Sel pimenté (ou fleur de sel)
1 paquet d’émincés végétaux pois et féveroles épicés Evernat
1 filet d’huile d’olive
Menthe fraîche
½ citron

Sauce :
3 cs de yaourt grec/fromage blanc
½ citron
Sel et poivre

Commence par préparer les pains : dans un saladier mélange la farine avec la poudre à lever, le sel, l’huile, le miel et l’eau jusqu’à obtenir une boule de pâte. Réserve au frais.

Coupe le concombre en morceaux et les tomates cerises en 4. Dans un saladier, mélange-les avec l’huile, le vinaigre, le miel et le sel pimenté. Réserve. 

Prépare la sauce au yaourt : mélange le yaourt avec le jus et zestes du demi-citron, sel et poivre. Réserve.

Coupe ta boule de pâte en 2 et étale les 2 en « cercles » d’environ 20-22cm de diamètre.

Fais chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile de cuisson. Quand elle est chaude, ajoute le premier pain, et fais-le revenir 2-3 minutes de chaque côté (baisse un peu le feu si nécessaire), jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Répète avec le deuxième pain. Réserve sous un torchon humide pour éviter que ça ne sèche.

Fais chauffer une autre poêle avec le filet d’huile d’olive, à feu moyen-vif, ajoute les émincés et fais-les revenir environ 5 min.

Dresse tes assiettes : le pain, la sauce au fromage blanc, les légumes, les émincés épicés Evernat et de la menthe fraîche. Sale et poivre si nécessaire, ajoute un filet de citron et déguste !
Salade fraîcheur encore et toujours! 🥒 aujourd’hui Salade fraîcheur encore et toujours! 🥒 aujourd’hui, au menu, salade de concombre, cerises, mozzarella et pistaches 🍒 simple, frais et délicieux! Idéale pour les barbecues, pique-niques ou tout simplement accompagnée de focaccia maison ou de bon pain 😋

Pour 2 personnes il te faut :
2 minis concombre (ou 1 classique)
250g de cerises environ
150g de mozzarella (ici en billes) ou sinon fromage de chèvre frais 
15g de pistaches concassées
Basilic frais
Sel pimenté et poivre

Vinaigrette :
2 cs d’huile d’olive
1 cs de vinaigre balsamique blanc 
1 cc de moutarde fine et forte
1 cc de miel

Coupe le concombre en rondelles. Coupe les cerises en 2 et dénoyaute-les.

Déchire la mozzarella en morceaux.

Dans un petit bol, mélange huile, vinaigre, moutarde et miel.

Dresse tes assiettes : concombre, cerises, mozza, sel & poivre, pistaches, basilic frais et vinaigrette. Déguste avec du bon pain! 

Tu peux aussi ajouter du jambon cru, cuit, de la viande des grisons, etc. Et si tu as le courage d’allumer les plaques 🥵, faire cuire du quinoa ou du petit épeautre par exemple, le rincer à l’eau froide et l’ajouter à ta salade.

Bon appétit!
Salade fraîcheur du jour 🌿 comme vous les adorez, Salade fraîcheur du jour 🌿 comme vous les adorez, pourquoi s’en priver 😉
Ici avec des mûres, de l’avocat, du concombre, de la burrata et du jambon cru 😋 et toujours avec de la bonne focaccia maison 👌🏼

Pour 2 personnes :
2 poignées de roquette ou mesclun 
1 avocat
1 barquette de mûres (125g)
1 mini concombre (ou 1/2 normal)
4 tranches de jambon cru
125g de burrata (ici minis)
Sel fou (ou classique)
Poivre
Basilic frais

Vinaigrette :
2 cs d’huile d’olive
1 cs de vinaigre balsamique blanc 

Coupe l’avocat en 2 puis chaque moitié en tranches.
Coupe le concombre en fines rondelles.
Coupe/déchire les tranches de jambon en morceaux.

Dans un petit bol, mélange huile et vinaigre.

Dresse tes assiettes : roquette, tranches d’avocat et de concombre, mûres, jambon cru, burrata en morceaux. Sale et poivre, ajoute le basilic et la vinaigrette et déguste!
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