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potiron

Polenta crémeuse au potiron et Tomme de brebis

28 octobre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Hello!!!

L’automne est enfin arrivé et il semble prêt à s’installer! Même si les fruits rouges et autres tomates vont me manquer, j’accueille les potirons, kakis et autres fruits et légumes d’automne avec enthousiasme!

Pour bien commencer la saison, je vous propose aujourd’hui une recette toute simple mais que j’adore, qui peut être dégustée lors de n’importe quel repas de la journée. Un plat réconfortant et doudou, une polenta au potiron et tomme de brebis.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :automne, cheese, creamy polenta, déjeuner, diner, fall, fromage, polenta, polenta crémeuse, potiron, recette, recipe, tomme, tomme de brebis, vegetarian, végétarien

Pancakes sans gluten et moelleux au potiron

18 décembre 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Je vous poste enfin ma recette de pancakes sans gluten et moelleux au potiron! Cette recette est similaire à ma recette de pancakes moelleux aux amandes.

(English version below)

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :automne, breakfast, crêpes, dairy-free, facile, fall, gluten-free, grain-free, lactose free, paleo, Pancakes, petit dejeuner, potiron, pumpkin, sans gluten, sans lactose

Pancakes façon pumpkin bread

7 novembre 2017 by Clemfoodie 5 commentaires

 

Vous le savez maintenant, il y a deux choses que j’adore par dessus tout en automne, les pancakes et le potiron. Alors pourquoi ne pas combiner les deux? Et obtenir ainsi des pancakes façon pumpkin bread moelleux à souhait, bien épais, et avec un léger goût épicé. Il se pourrait bien que ce soit ma nouvelle recette préférée de petit-déjeuner!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :breakfast, cannelle, dairy free, fruits, gluten free, lactose free, Pancakes, petit dejeuner, potiron, pumpkin, pumpkin bread, pumpkin spice, sans gluten, sans lactose

Risotto au potiron, pecorino et champignons

17 octobre 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Hello tout le monde!

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette d’automne, un risotto au potiron. J’ai allié ici mes légumes préférés de la saison, le potiron et les champignons. Un mélange que j’adore et qui est ici relevé par du pecorino.

(English version below)

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Gaufres au potiron et à la cannelle

28 septembre 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello tout le monde!

Depuis le temps que je vous l’avais promise, la voici! LA fameuse recette de gaufres au potiron et à la cannelle. Un incontournable de l’automne pour moi, où je dévore du potiron avec plaisir!

J’ai utilisé pour ces gaufres au potiron de la farine d’épeautre car j’adore le goût, mais vous pouvez la remplacer par ce la farine de blé semi-complète ou de la farine d’avoine (en mixant les flocons en farine).

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Gaufres au potiron et pépites de chocolat

8 mars 2017 by Clemfoodie 5 commentaires

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Et oui, encore une recette de gaufres! Celles-ci sont à base de potiron et pour plus de gourmandise, j’ai ajouté des éclats de fèves de cacao et des pépites de chocolat. Je trouve le mariage chocolat-potiron très agréable et assez original.

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Flatbread (ou pain plat en bon français 🇫🇷 Flatbread (ou pain plat en bon français 😆) avec du yaourt, des œufs au plat et une petite sauce sucrée et épicée 😋 simple et efficace! Et aussi top pour le petit-déjeuner 😉
La recette détaillée est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien direct sur mon profil)!
Et pour la petite sauce (pour 2), je fais chauffer 1 grosse cuillère à café de miel, que je mélange ensuite à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 à 1 cuillère à café de sauce sriracha (selon l’intensité souhaitée)👌🏼
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Flatbread with yogurt, fried eggs and a hot honey sriracha sauce 🌿
🇫🇷 Orzo façon risotto à la courgette, citr 🇫🇷 Orzo façon risotto à la courgette, citron et gruyère 🌿
C’est tout simple et délicieux ! La recette détaillée est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Orzo risotto with zucchini, lemon and gruyere 🌿
🇫🇷 Petite salade de rentrée, végétarienne 🇫🇷 Petite salade de rentrée, végétarienne et sans gluten, de haricots verts, tomates cerises, fromage frais et pignons grillés 🌿
Le détail de la recette est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Green bean salad with cherry tomatoes, cheese and toasted pine nuts 🌿
🇫🇷 Fondant au chocolat craquelé 🍫 il fal 🇫🇷 Fondant au chocolat craquelé 🍫 il fallait bien ça pour me remettre de mes émotions d’hier 😂
Bref, qui veut une part? La recette est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil (ou en cherchant « fondant craquelé au chocolat » sur Clemfoodie.com 😁)
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🇬🇧🇺🇸 Fallen chocolate cake 🍫
🇫🇷 Galettes de courgettes 🥒 une recette s 🇫🇷 Galettes de courgettes 🥒 une recette super simple et délicieuse! Avec une salade, du saumon fumé ou des œufs pochés c’est juste trop bon 😋 et parfait aussi pour la lunchbox de rentrée!
Le détail de la recette est dispo sur Clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇬🇧🇺🇸 Easy and delicious zucchini fritters 🥒
🇫🇷 Envie de fraîcheur? Cette soupe froide t 🇫🇷 Envie de fraîcheur? Cette soupe froide tomates et melon est parfaite 🥵
Avec un peu de Tabasco et du citron, c’est délicieux! Et ça prend 5 minutes à faire 😉
Recette détaillée dispo sur le blog (lien cliquable sur mon profil!)
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 cold tomato and melon soup with lime and tabasco 🌿
🇫🇷Yaourt citronné, courgettes grillées, po 🇫🇷Yaourt citronné, courgettes grillées, pois chiches et amandes effilées! Le petit plat de fin d’été, prêt en 15 min 😋 
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil (ou directement clemfoodie.com) !
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🇺🇸 Lemony yogurt, chickpeas, grilled zucchini, flaked almonds and mint 🌿
🇫🇷 Risotto aux tomates et pecorino 🌿 la r 🇫🇷 Risotto aux tomates et pecorino 🌿 la recette vous avait bien plu en stories, voici donc le  réel 😉
Pour 2 personnes :
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 échalotes 
- 2 gousses d’ail 
- 130g de riz Arborio 
- 1 cs de concentré de tomates
- 400-500ml de bouillon de légumes 
- 250g de tomates cerises 
- 50g de pecorino (ou parmesan) râpé
- sel & poivre 
- basilic frais

Émincez ail et échalotes et faites revenir le tout avec l’huile d’olive. 
Ajoutez le riz et faites le revenir 1-2 min, puis le concentré de tomates.
Recouvrir avec le bouillon de légumes, les tomates et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15-20 minutes (jusqu’à ce que le riz soit al dente). Salez si nécessaire (avec le pecorino je ne sale pas en plus). 
Ajoutez le pecorino râpé et mélangez bien.
Servez avec du basilic ciselé et poivrez. Dégustez! 
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🇬🇧🇺🇸 Tomato and pecorino risotto 🌿
🇫🇷 Spaghetti aux tomates rôties 🌿 un pla 🇫🇷 Spaghetti aux tomates rôties 🌿 un plat tout simple de rentrée, idéal quand on a pas trop envie de réfléchir au dîner de ce soir 😅
La détail des la recette est dispo sur le blog, lien sur mon profil (et en stories)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Roasted tomato and ricotta pasta 🌿
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