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cheese

Gnocchi au potiron maison

2 novembre 2018 by Clemfoodie 6 commentaires

Hello!

Voici comme promis la recette des gnocchi au potiron maison! C’est une recette assez facile et rapide, et vraiment sympa et ludique à réaliser. Et puis quoi de mieux que de faire ses propres pâtes maison? Evidemment ils ne seront pas aussi réguliers que des gnocchi industriels, mais c’est aussi pour ça que vous les adorerez !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :cheese, déjeuner, diner, dinner, fromage, gnocchi, gnocco, lunch, parmesan, Pasta, pates, pecorino, potiron, pumpkin

Cacio e pepe avec de la roquette et basilic

30 octobre 2018 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Hello!

Aujourd’hui je vous propose une recette italienne, super simple mais délicieuse, les pâtes cacio e pepe. Ce plat, originaire de Rome, se réalise avec trois ingrédients : des pâtes (tonnarelli), du poivre noir et du pecorino!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :arugula, bucatini, cacio e pepe, cheese, fromage, Pasta, pates, pecorino, pecorino romano, pepper, poivre, recette, recipe, roquette, salad, salade, spaghetti

Polenta crémeuse au potiron et Tomme de brebis

28 octobre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Hello!!!

L’automne est enfin arrivé et il semble prêt à s’installer! Même si les fruits rouges et autres tomates vont me manquer, j’accueille les potirons, kakis et autres fruits et légumes d’automne avec enthousiasme!

Pour bien commencer la saison, je vous propose aujourd’hui une recette toute simple mais que j’adore, qui peut être dégustée lors de n’importe quel repas de la journée. Un plat réconfortant et doudou, une polenta au potiron et tomme de brebis.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :automne, cheese, creamy polenta, déjeuner, diner, fall, fromage, polenta, polenta crémeuse, potiron, recette, recipe, tomme, tomme de brebis, vegetarian, végétarien

Salade de pilpil, tomates rôties et halloumi croustillant

28 août 2018 by Clemfoodie 2 commentaires

(English version below)

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une salade de fin d’été, parfaite pour célébrer les derniers beaux jours avant la rentrée!

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Polenta crémeuse à la feta et tomates rôties

13 août 2018 by Clemfoodie 4 commentaires

(English version at the end)

Bonjour à tous!

Comme promis, voici la recette de la polenta crémeuse à la feta et tomates rôties. J’adore cette recette car en plus d’être délicieuse 😉 elle est aussi super rapide à préparer! Il vous faudra moins de 20 minutes pour ce déjeuner (ou dîner!).

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Spaghetti à la burrata et tomates confites

21 juillet 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Hello!

Vous êtes nombreux à m’avoir demandé la recette de ces spaghetti à la burrata et tomates confites, alors la voilà!!

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Green bowl printanier avec Culinarion

14 juin 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd’hui une recette de green bowl de printemps, réalisée en collaboration avec Culinarion.

En effet, j’ai été contactée par la marque, qui m’a proposée de réaliser une recette avec leur nouvelle gamme d’ustensiles semi-professionnels Chefs & Co.

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Pancakes fluffy au comté

16 février 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Voici enfin ma recette de pancakes au comté! Celle-ci est inspiré de ma recette de gaufres au gruyère que vous pouvez retrouver ici.

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Polenta crémeuse au parmesan et oeufs pochés inratables

6 février 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

J’ai décidé d’ajouter sur le blog cette recette de polenta crémeuse au parmesan car nombre d’entre vous m’int demandé la recette détaillée! J’ai également ajouté des trucs et astuces pour des oeufs pochés faciles et inratables!

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 35 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et pa 🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et parmesan et boulettes de poulet avec le ketchup sans sucres ajoutés @marthabyhela_fr ! Une recette idéale pour les beaux jours, riche en saveurs et avec des boulettes super moelleuses et au bon goût de tomates grâce au ketchup @marthabyhela_fr ,un délice ! 

La recette te tente ? Pour 2 personnes il te faudra :
Boulettes :
-	250 grammes de filets de poulet
-	1 œuf
-	20g de fécule de maïs
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela @marthabyhela_fr
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 c. à café de paprika fumé
-	1 c. à café de thym séché
-	Sel & poivre
-	7-8 feuilles e basilic frais
Orzo crémeux :
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 petit oignon
-	150g de pâtes orzo
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela
-	500 ml de bouillon de légumes ou de poule
-	10-12 tomates séchées
-	60g de parmesan râpé
-	Quelques feuilles de basilic frais
-	Sel & poivre

Boulettes de poulet :
Préchauffe le four à 160°C, chaleur tournante.
Coupe grossièrement le poulet.
Mets-le avec tous les autres ingrédients des boulettes dont le ketchup sans sucre ajoutés Martha Laue by Hela dans un mixeur, sale et poivre à ta convenance, et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Humidifie tes mains et forme les boulettes (environ 8-10).
Dispose les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfourne à mi-hauteur pour environ 18 minutes.

Orzo crémeux :
Émince l’oignon.
Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Ajoute l’oignon et fais revenir 1-2 minutes.
Ajoute ensuite l’orzo et le ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela et fais revenir le tout 1-2 minutes.
Ajoute ensuite assez de bouillon pour recouvrir les pâtes et laisse cuire dans le bouillon frémissant pendant 10 minutes environ, en remuant de temps en temps. Pendant la cuisson, ajoute du bouillon quand celui-ci est presque complétement absorbé.
En fin de cuisson, ajoute les tomates séchées en moreaux et le parmesan et mélange bien.

Dresse les bols : l’orzo crémeux et les boulettes. Poivre et ajoute quelques feuilles de basilic frais. Déguste !
🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges e 🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges et jambon croustillant 🌿 j’ai gardé la base des pâtes carbonara aka les jaunes d’œufs et le pecorino et j’ai ajouté mon légume préféré de la saison et du jambon cru que je passe au four pour obtenir un plat bien gourmand 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « carbonara » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Carbonara style spaghetti with asparagus and crispy prosciutto 🌿
🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et f 🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et feta 🌿 une de mes recettes préférées quand les beaux jours arrivent 🤩 c’est facile à faire et tellement bon 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « involtini » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Courgette involtini stuffed with ricotta and feta cheese 🌿
🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignon 🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignons grillés 🌿 avec des zestes de citron, de la huile d’olive, du vinaigre balsamique et du basilic frais 🌿 une recette simple et délicieuse 😋
Ça te tente? La recette détaillée est sur le blog! Commente « Burrata » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com ☺️
Bon appétit!
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🇬🇧 Burrata with peas, broad beans, toasted pine nuts, lemon zests, olive oil, balsamic vinegar and basil 🌿
🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, a 🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, asperges vertes, avocat, feta, œufs mollets, menthe fraîche et vinaigrette à la moutarde, citron et miel 🌿
Une recette simple et efficace 👌🏼

La recette est dispo sur le blog ! Commente « pois chiches » pour recevoir le lien par message ou direction mon canal ou clemfoodie.com 😉
Bon appétit!

🇬🇧 Roasted chickpeas with paprika and honey, asparagus, avocado, soft boiled eggs, feta cheese, fresh mint and a mustard, honey and lemon dressing 🌿
🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et au 🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et aux fraises 🍓 l’un de mes desserts/goûters préférés (avec les cookies évidemment 😂) à déguster nature ou avec de la glace vanille pour encore plus de gourmandise 😋

La recette est sur le blog! Commente « crumble » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com
Bon appétit! 

🇬🇧 Rhubarb and strawberry crumble 🍓
🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits p 🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits pois, asperges, fraises et halloumi grillé 🌿🍓 Simple et délicieux! Avec une vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et moutarde 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien par message 📩 ou RDV sur mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Spring salad made of orzo, peas, asparagus, strawberries and grilled halloumi 🌿
🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amande 🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amandes 🍫 un dessert bien chocolat, bien moelleux et bien gourmand 😉 idéal pour le jour férié/pont/weekend qui arrive 🙌🏻
La recette est sur le blog! Commente « Brownies » pour recevoir le lien par message! Sinon direction mon canal ou clemfoodie.com 👌🏼
Bon app!
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🇬🇧 Homemade Brownies with almond butter 🍫
🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges ver 🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges vertes et œufs mollets 🌿 une recette simple, rapide et délicieuse 🤤 et la polenta bien onctueuse comme ici j’adore 🤩
Ça te tente? La recette détaillée est disponible sur le blog! Commente « polenta » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit !
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🇬🇧 Creamy polenta with comte cheese, asparagus and runny eggs 🌿🍳
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