Bonjour à tous!
Voici ma recette en collaboration avec les Kakis Persimon Bouquet. Ce fruit, riche en vitamine A et fibres, se déguste comme une pomme! Il a un léger goût vanillé, très agréable en bouche. J’ai décidé ici de l’associer avec du fromage, et plus particulièrement du roquefort, pour un délicieux sucré-salé. La force du roquefort se combine très bien avec la douceur du kaki Persimon! De plus ce kaki bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée, avec un cahier des charges précis, ce qui assure sa qualité et son goût!
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