Ce moment étrange entre 2 saisons où l’on commence à en avoir assez de manger toujours les mêmes fruits et légumes (bon surtout les légumes d’hiver …!), mais qu’il ne fait pas encore assez beau et chaud pour être complètement dans l’ambiance printanière. Mais pour ça j’ai la solution, la recette de transition! Et celle d’aujourd’hui est composée de betteraves rôties et de burrata pour une belle assiette à partager!
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La recette du jour est une recette de transition entre l’hiver et le printemps. En effet c’est un plat réconfortant et doudou, mais auquel j’ai ajouté un produit de saison, l’ail des ours : des pâtes orzo façon risotto avec des champignons, de l’ail des ours et un oeuf poché!
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Bonjour à tous!
Vous connaissez maintenant mon amour pour les pâtes! La recette d’aujourd’hui ne fait donc pas exception : un bon plat de bucatini aux champignons et pois chiches grillés et à la mozzarella.
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Hello tout le monde!
Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette toute simple, parfaite pour le printemps : un salade de pâtes au pesto!
Cette recette est facile et rapide à réaliser et délicieuse. Et elle peut facilement être modifiée pour varier les plaisirs! Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta, ajoutez des fraises, des pignons, utiliser des pâte différentes, du quinoa, etc.
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Hello tout le monde!
Je crois que vous l’avez remarqué maintenant, mais j’ai une vraie passion pour le potiron et autres courges… surtout dans les pâtes!
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Bonjour à tous!
Je vous propose aujourd’hui une recette de green bowl de printemps, réalisée en collaboration avec Culinarion.
En effet, j’ai été contactée par la marque, qui m’a proposée de réaliser une recette avec leur nouvelle gamme d’ustensiles semi-professionnels Chefs & Co.
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Hello tout le monde !
Qui dit arrivée de l’été, dit apéro ! Aujourd’hui je vous propose, en collaboration avec Émilien Fromages et la Tomme de Brebis Ossau Iraty AOP d’Istara, une recette gourmande et légère, parfaite pour vos soirées entre amis!
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On reste dans la tendance « bowl », que j’affectionne tout particulièrement, avec aujourd’hui un power bowl de printemps sans gluten et savoureux. Il est composé de kale mariné, mon obsession du moment, de sarrasin, radis rose, d’avocat (what else?!) et d’un oeuf mollet.
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Le printemps est enfin de retour, alors quoi de mieux que de préparer une belle salade colorée, fraîche et légère pour fêter ça!
Le chou kale, vous connaissez? Ce chou ancien, que l’on trouve généralement dans sa variété verte et frisée, connait un retour en force depuis quelques années en France. En effet, il est en riche en antioxydants, mais également en vitamines A, C et K, ce qui en fait un allié santé incontournable. Par exemple, deux poignées de kale, apportent plus de vitamine C qu’une orange!
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