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Clemfoodie

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Vegan

Green Smoothie Bowl Clemfoodie x La Tisanière

28 août 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Voici ma troisième et dernière recette en collaboration avec la marque de thés et infusions La Tisanière. Aujourd’hui je vous propose un smoothie vert et très frais, aux saveurs estivales qui vous permettra de démarrer la journée du bon pied!

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Classé sous :Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Balisé avec :banana, banane, breakfast, goûter, green smoothie, petit dejeuner, plantbased, smoothie, smoothie bowl, snack, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

Popsicles Framboises & Mangue – Clemfoodie x La Tisanière

23 août 2017 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous! Voici aujourd’hui ma deuxième recette en collaboration avec la marque de thés et tisanes La Tisanière. Aujourd’hui je vous propose une recette estivale et très rafraîchissante, très facile à réaliser et qui ravira les petits et les grands : des popsicles framboises et mangue!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes, Vegan Balisé avec :dessert, fruit, glace, goûter, ice cream, plantbased, popsicles, snack, sorbet, summer, Vegan, vegetarian, végétarien

Thé glacé façon Spritz – Clemfoodie x La Tisanière

19 août 2017 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Je vous propose aujourd’hui ma première recette en collaboration avec la marque de thés et infusions La Tisanière. En effet, la marque m’a contacté pour créer trois recettes estivales  mettant en avant leur infusion détox au citron, au fenouil et à la bardane. Et nous commencerons donc avec une recette rafraîchissante et originale inspirée de l’un des apéritif star de l’été, le spritz!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes, Vegan Balisé avec :beverage, boisson. summer, dessert, été, green tea, herbal tea, iced tea, infusion, lime, plant based, raspberries, snack, spritz, spritzers, tea, thé, thé glacé, Vegan

Porridge protéiné à l’amande (vegan)

5 août 2017 by Clemfoodie 3 commentaires

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette de porridge! Et celle-ci est née un peu par hasard… Lors de mes dernières vacances, je cherchais une façon d’avoir un bol de porridge plus riche en protéines (bien nécessaire avant de longues randos), mais je n’avais ni poudre, ni blancs d’oeufs (en grande quantité) à disposition. C’est là que m’est venu l’idée d’ajouter de la farine d’amande NU3 à ma préparation. En effet, pour 100g, cette farine contient plus de 50g de protéines, peu de graisses, et peu de glucides, c’était donc parfait pour l’utilisation que je souhaitais en faire.

(English version below)

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Classé sous :Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Balisé avec :abricots, almond, amandes, apricots, breakfast, oatmeal, oats, petit dejeuner, plant based, porridge, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

Falafel Buddha Bowls

9 juillet 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Vous le savez maintenant, je suis une fan des buddha bowls! Ce plat est tellement versatile qu’il est impossible de s’en lasser. Alors quand Terres OléoPro, la marque française des huiles et protéines végétales, m’a contacté pour créer une recette de buddha bowl dans le cadre d’un jeu concours, j’étais ravie! La seule contrainte qui m’était imposée, était d’utiliser des produits de la filière. L’idée des falafels m’est tout de suite venue, mais pour innover un peu, j’ai choisi de réaliser ceux-ci avec des lentilles et pois cassés!

(English version below)

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :bowl, buddha bowl, déjeuner, diner, dinner, falafels, gluten free, houmous, hummus, lunch, plant based, sans gluten, Vegan, vegetarian, végétarien

Frites Croustillantes de Patate Douce

24 mai 2017 by Clemfoodie 8 commentaires

 

Elle est enfin là! La recette des frites de patate douce croustillantes! Autant les frites de pommes de terre au four sont très faciles à faire, et sont toujours croustillantes, la patate douce est un peu plus réfractaire! Alors voici quelques conseils pour obtenir des frites croustillantes à l’extérieur et bien fondantes à l’intérieur.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :déjeuner, diner, dinner, fries, frites, healthy, lunch, patate douce, plant based, sweet potato, Vegan, vegetarian, végétarien

Granola à la Purée d’Amandes et au Cacao

14 avril 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Maintenant que je n’achète plus de granola et que je fais le mien, j’essaie à chaque fois de renouveler mes recettes pour ne pas me lasser, tout en conservant les valeurs sûres! En effet, pour moi un bon granola doit contenir des céréales (2 ou 3 différentes dans l’idéal), des graines, des oléagineux et surtout de la gourmandise! Pour cela j’ai ajouter des copeaux de noix de coco et des éclats de fèves de cacao, mais aussi de la purée d’amandes! Celle-ci remplace une partie de l’huile de coco et permet , associée au sirop d’érable de caraméliser les amandes et noix de pécan un peu à la façon de chouchous!

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Classé sous :Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Balisé avec :almond butter, almonds, amandes, avoine, breakfast, Granola, noix, oats, pecans, petit dejeuner, smoothie, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien, yaourt, yogurt

Petits Pains Roulés à la Cannelle et Chocolat

13 avril 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Je suis une fan de chocolat, ce n’est un secret pour personne. Alors qu’en Loving Earth m’a proposé de goûter une petite sélection de ses chocolats cru et vegan je n’ai pas pu résister! De plus, avec l’approche des fêtes de Pâques et de la chasse aux oeufs, l’occasion était parfaite! J’ai donc choisi de réaliser des petits pains roulés à la cannelle, agrémentés de chocolat amer pour plus d’équilibre et d’un glaçage simplissime au chocolat pour la gourmandise!

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Oeufs de Pâques en Chocolat et à la Purée d’Amandes

12 avril 2017 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Plus que quelques jours avant Pâques! Et qui dit Pâques dit oeufs en chocolat bien sûr! Aujourd’hui je vous propose cette recette simplisme d’oeufs en chocolat à la purée d’amandes, faciles à réaliser, gourmands et ne nécessitant que 3 ingrédients!

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 ⭐️ CONCOURS et RECETTE ⭐️ Risott 🇫🇷 ⭐️ CONCOURS et RECETTE ⭐️ 
Risotto aux tomates séchées et chorizo fort @maisonloste et parmesan !
Une recette idéale pour les beaux jours, facile à réaliser et riche en goût avec le chorizo fort 😋
Maison Loste est fabricant de charcuteries sèches depuis 1866. Leurs produits sont disponibles uniquement chez des artisans bouchers charcutiers et traiteurs. Des produits de qualité, parfaits pour toutes vos recettes et planches apéritives !
Cela vous tente ? Avec Maison Loste nous vous offrons des produits !
Deux d’entre vous remporteront une plancha ainsi qu’un lot de 2 chorizos et une planche Maison Loste, et trois autres remporteront le lot de 2 chorizos et la planche à découper. Pour participer, rien de plus simple, il vous suffit de :
1.être abonné(e) à @clemfoodie et @maisonloste ;
2. Laissez un commentaire ci-dessous ;
Et c’est tout ! Le concours prendra fin le 31/05/2022 et les gagnants seront tirés au sort. Bonne chance à tous !
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Et en attendant, retrouvez la recette du risotto aux tomates séchées et chorizo fort dans mes stories et stories à la une !
Bon appétit !
*En partenariat avec @maisonloste*
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🇫🇷 Œufs au purgatoire avec du poivron, toma 🇫🇷 Œufs au purgatoire avec du poivron, tomates et feta 🌿 simple et efficace 😉
Ça vous tente? Retrouver une recette similaire sur le blog (lien en stories)!
Bon appétit!
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🇺🇸/ 🇬🇧 Eggs in purgatory 🍳 with bell peppers, tomatoes and feta cheese 🌿
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🇫🇷 On reste dans le thème des tomates avec 🇫🇷 On reste dans le thème des tomates avec ces pâtes bucatini à l’huile d’olive, tomates rôties et burrata 😜 encore une fois, simple mais terriblement efficace 👌🏼
La recette est dans mon premier livre et il y en a des similaires sur le blog 😉
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Bucatini pasta with olive oil, roasted tomatoes and burrata 🌿
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🇫🇷 Une autre de mes recettes préférées po 🇫🇷 Une autre de mes recettes préférées pour les beaux jours : feta fouettée et tomates rôties! Je ne m’en lasse pas 🤤 vous pouvez la servir en aperitif, ou en plat avec une salade, de la charcuterie, etc. 👌🏼
La recette est dispo sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Whipped feta cheese with roasted tomatoes 🌿
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🇫🇷 Back to basics ! 5 minutes de préparatio 🇫🇷 Back to basics ! 5 minutes de préparation mais toujours aussi bon : l’assiette burrata, tomates et fraises, de l’huile d’olive, du basilic et du poivre 🍓😜 le tout accompagné par de la focaccia maison et c’est le bonheur!
C’est quoi votre salade/plat prêt en 5 minutes et que vous adorez?
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🇺🇸/🇬🇧 Tomatoes with strawberries and burrata for the sunny days ☀️ 
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🇫🇷 On reste dans le thème des salades avec 🇫🇷 On reste dans le thème des salades avec cette assiette composée de quinoa, asperges sauvages, petits pois, pickles de radis et feta 🌿 Un peu de menthe, d’huile d’olive et de vinaigre de cidre pour assaisonner et le tour est joué 😉
Bon app!
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🇺🇸/🇬🇧 Quinoa, wild asparagus, peas, pickled radishes and feta salad 🌿
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🇫🇷 Salade d’épeautre, asperges, fraises e 🇫🇷 Salade d’épeautre, asperges, fraises et ricotta 🍓🌿 Cette recette est inspirée du dernier livre d’Emilie @plus_une_miette , dédié aux salades et c’est 👌🏼👌🏼 Si vous cherchez l’inspiration pour des salades de saison, foncez c’est une pépite !
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Farro, asparagus, strawberry and ricotta salad 🌿🍓
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🇫🇷 Mini pavlovas à la crème chantilly et f 🇫🇷 Mini pavlovas à la crème chantilly et fruits rouges 🍓
Idéale pour les beaux jours et à décliner au grès de vos envies et des saisons 😋
Ça vous tente? La recette est dispo sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Mini pavlovas with whipped cream and berries 🍓
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🇫🇷 Bucatini aux petits pois, jambon cru et b 🇫🇷 Bucatini aux petits pois, jambon cru et burratina (aka mini burrata 😜)
J’aime tellement ça que je pourrais manger des pâtes comme celles-ci tous les jours 😋
La recette est à retrouver dans mon livre « Bowls by Clemfoodie » dispo partout (lien dans ma bio!)
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Bucatini pasta with peas, prosciutto and burrata 🌿
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