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Clemfoodie

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oatmeal

Porridge facile kale et miso

3 avril 2019 by Clemfoodie Leave a Comment

Bonjour tout le monde!

Une nouvelle recette de porridge express cette semaine! La saison du potiron touchant à sa fin, il fallait bien trouver une alternative à mon porridge salé préféré. Et ayant actuellement une véritable passion pour le miso, quoi de mieux que de l’ajouter à du porridge salé pour lui donner des saveurs asiatiques!

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Filed Under: Déjeuners & Dîners, Petits-déjeuners, Recettes Tagged With: clemfoodie, easy, egg, facile, jammy egg, kale, miso, oatmeal, oats, oeuf, oeuf coulant, oeuf mollet, piment, porridge, recette, recipe, sesame

Porridge au potiron, fromage de chèvre et cranberries

1 février 2019 by Clemfoodie Leave a Comment

Bonjour à tous!

J’ai posté cette recette il y a quelques semaines sur mon feed Instagram et dans mes stories et elle vous a beaucoup plu! Cependant, certains m’ont sit qu’ils aimeraient bien avoir la version écrite, la voici!

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Filed Under: Déjeuners & Dîners, Recettes Tagged With: canneberges, cheese, cranberries, déjeuner, easy, facile, fromage, fromage de chèvre, goat cheese, healthy, lunch, oatmeal, porridge, porridge salé, potiron, pumpkin, rapide, recette, recipe, savory oats

Porridge onctueux au chèvre et oeuf mollet

28 novembre 2018 by Clemfoodie 6 Comments

Hello tout le monde!

Comme vous l’avez vu sur mon compte Instagram, j’adore les porridges salés. Pour moi c’est le repas idéal quand le frigo est vide ou que je suis pressée! Rapide et délicieux, que demander de mieux!

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Filed Under: Déjeuners & Dîners, Petits-déjeuners, Recettes Tagged With: breakfast, cheese, déjeuner, diner, dinner, fromage, goat cheese, lunch, oatmeal, oats, petit dejeuner, porridge, recette, recipe, salé, savory, vegetarian, végétarien

Oatmeal cookies moelleux aux pépites de chocolat

29 avril 2018 by Clemfoodie 8 Comments

Hello!

Encore une recette de cookies! Oui je sais je suis à fond en ce moment…! Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux aux flocons d’avoine. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un délice!

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Filed Under: Desserts & Goûters, Recettes Tagged With: biscuits, chewy, chocolat, chocolate, chocolate chips, cookies, gâteaux, goûter, oatmeal, oatmeal cookies, snack, soft, vegetarian, végétarien

Porridge onctueux façon pain d’épices

10 octobre 2017 by Clemfoodie Leave a Comment

 

La voilà enfin, la recette du porridge façon pain d’épices. Depuis le temps que je vous la promettais! Et quoi de mieux que le #worldporridgeday pour enfin vous la révéler.

(English version below)

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Porridge protéiné à l’amande (vegan)

5 août 2017 by Clemfoodie 3 Comments

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette de porridge! Et celle-ci est née un peu par hasard… Lors de mes dernières vacances, je cherchais une façon d’avoir un bol de porridge plus riche en protéines (bien nécessaire avant de longues randos), mais je n’avais ni poudre, ni blancs d’oeufs (en grande quantité) à disposition. C’est là que m’est venu l’idée d’ajouter de la farine d’amande NU3 à ma préparation. En effet, pour 100g, cette farine contient plus de 50g de protéines, peu de graisses, et peu de glucides, c’était donc parfait pour l’utilisation que je souhaitais en faire.

(English version below)

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Filed Under: Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Tagged With: abricots, almond, amandes, apricots, breakfast, oatmeal, oats, petit dejeuner, plant based, porridge, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

Pancakes façon Banana Bread (sans gluten)

6 avril 2017 by Clemfoodie Leave a Comment

 

Vous le savez maintenant, il y a deux choses que j’adore par dessus tout, les pancakes et le banana bread. Alors pourquoi ne pas combiner les deux? Et obtenir ainsi des pancakes façon banana bread moelleux à souhait, bien épais, et avec un léger goût sucré de banane. Il se pourrait bien que ce soit ma nouvelle recette préférée de petit-déjeuner!

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Filed Under: Petits-déjeuners, Recettes Tagged With: amandes, avoine, banana bread, breakfast, chocolat, chocolate, flocons d'avoine, oatmeal, oats, Pancakes, sans gluten, sans sucre ajouté, sugar free

Porridge d’or avec son oeuf mollet et avocat

15 mars 2017 by Clemfoodie Leave a Comment

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J’ai goûté au lait d’or (aussi connu sous le nom de lait au curcuma) pour la première fois il y a quelques mois, et dès la première gorgée, j’étais conquise! Le curcuma est bien connu pour ses vertus anti-inflammatoires et est un incontournable de la cuisine indienne et réunionnaise (où il est souvent appelé safran pays). Mais il n’est pas uniquement bon pour vous, il est aussi absolument délicieux! Avec du gingembre râpé et du lait d’amande, il transforme un simple porridge en un plat délicieusement crémeux et riche en saveurs. Accompagné d’un oeuf mollet, de l’amertume des pousses de kale et le crémeux de l’avocat, c’est la combinaison parfaite pour un petit-déjeuner ou déjeuner nourrissant et nutritif et le tout en moins de 10 minutes! Maintenant, à vous de tester, et laisser moi vos impressions en commentaire!

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Filed Under: Déjeuners & Dîners, Recettes Tagged With: avocado, avocat, bowl, curcuma, eggs, golden latte, lait d'or, oatmeal, oats, oeuf, porridge, power bowl, salad, salade, turmeric, yolk

Porridge Façon Chunky Monkey

10 février 2017 by Clemfoodie 5 Comments

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Chunky Monkey Porridge (serves 1) :

Porridge :

– 1/2 cup rolled oats (45g)

– 1/2 cup (120ml) unsweetened almond milk

– 3/4 cup (180ml) water

– 1/2 banana

– 1 medjool date, pitted

– 1 tsp mesquite powder (optional)

– 1/4 tsp vanilla powder

– a pinch of pink Himalayan salt (or sea salt)

Toppings:

– 1/2 banana

– 5-6 walnut halves

– 1/8 cup (20g) dark chocolate chips

– 1 tbps coconut shreds

– 1 tbsp peanut butter

 

Directions :

1. In a small saucepan, combine rolled oats,  milk and water bring to a boil.

2. Reduce heat to a simmer, add 1/2 banana and a medjool date cut into small pieces, mesquite powder, vanilla powder and salt. Cook until liquid is absorbed and the flakes are tender.

3. Transfer porridge to a bowl. Top with the other half of the banana, chocolate chips, coconut shreds, walnut halves and peanut butter. Enjoy!

 

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Porridge façon Chunky Monkey (1 personne) :

Porridge :

– 45g de flocons d’avoine

– 120ml de lait d’amande sans sucres ajoutés

– 180ml d’eau

– 1/2 banane

– 1 datte medjool

– 1 cuillère à café de poudre de mesquite (facultatif)

– 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

– une pincée de sel rose de l’Himalaya (ou de sel de Guérande)

Garniture :

– 1/2 banane

– 5-6 cerneaux de noix

– 20g de chocolat noir grossièrement haché (ou pépites de chocolat noir)

– 1 cuillère à soupe rase de copeaux de noix de coco

– 1 cuillère à café de beurre de cacahuète

 

Instructions :

1. Dans une petite casserole, mettre les flocons d’avoine, le lait et l’eau, et porter à ébullition.

2.Réduire le feu (moyen-doux), ajouter la demi banane et la date medjool coupées en petits morceaux, la poudre de mesquite, la vanille et le sel et laisser cuire jusqu’à ce que le lait soit absorbé et les flocons tendres.

3. Servir le porridge avec la banane, le chocolat, les noix, la noix de coco et le beurre de cacahuètes. Déguster!

 

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Filed Under: Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Tagged With: banana, banane, chocolat, chocolate, chunky monkey, oatmeal, oats, plant based, plantbased, porridge, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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Instagram post 2198051250481225360_779017634 ⭐️CONCOURS⭐️
Qui veut des roulés à la pâte à tartiner? 🙋🏼‍♀️ Un vrai délice! 😋 
J’ai réalisé ces roulés dans ma cocotte oblongue @lecreusetfrance et je vous propose d’en gagner une aussi!
Pour cela, rien de plus simple :
1. Être abonné à @clemfoodie et @lecreusetfrance ,
2. Inviter 2 amis à participer,
Et c’est tout!
Fin du concours le 17/12 à 20h. Une seule participation par compte.
Bonne chance à tous 🍀 ⭐️ La recette des roulés à la pâte à tartiner est sur le blog, lien dans ma bio⭐️
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🇺🇸/🇬🇧 Chocolate and hazelnut rolls 🍫 how good! 😍
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Instagram post 2197434236779838506_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Dinner time 🍴
The Classic potato & salmon combo but in a bowl 😉
Fresh salmon carpaccio with roasted potatoes, crème fraîche and salmon roe with baby spinach (I swear there are some greens under here 😂)
Recipe on the blog, link in bio!
Bon appétit !
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🇫🇷 A table 🍴
L’association classique pommes de terre et saumon mais sous forme de bowl 😉
Carpaccio de saumon, pommes de terre rôties, crème fraîche et œufs de saumon sur un lit de pousses d’épinard (si si il y a bien des épinards en dessous 😂)
Recette sur le blog, lien dans ma bio!
Bon app! •
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Instagram post 2196651521402867689_779017634 ⭐️ CONCOURS TERMINÉ ⭐️
Aujourd’hui je propose à 3 d’entre vous de gagner une place pour un atelier culinaire ! Nous réaliserons ensemble une recette de mon livre @maraboutcuisine 📚 
L’atelier se déroulera le mardi 17 décembre de 18h30 à 20h à Paris @chezsimonefr !
Pour participer il vous suffit :
1.D’être abonné à @clemfoodie , @maraboutcuisine et @chezsimonefr ;
2.De laisser un commentaire sous ce post 👇🏼
Vous avez jusqu’à demain soir pour participer!
Bonne chance à tous! 🍀
#concours #clemfoodie #maraboutcuisine
Instagram post 2195982632809524793_779017634 ⭐️ CONCOURS TERMINÉ ⭐️
Aujourd’hui, et en #collaboration avec @truffeshenras, nous vous proposons de gagner un colis super gourmand 😋
Truffes fraîches et produits à base de truffes pour vous régaler ainsi que vos proches pour les fêtes! Et pourquoi pas réaliser ces pâtes mafaldine à la truffe 👌🏼
Pour participer il vous suffit de :
1. Etre abonné(e) à @clemfoodie et @truffeshenras ;
2. Inviter les personnes avec qui vous souhaiteriez déguster ces truffes à participer en commentaires ;
Et c'est tout! 
Le concours prendra fin le vendredi 13/12 à 16h et le gagnant sera tiré au sort et annoncé en stories.
Bonne chance 🍀 *concours réservé à la France Métropolitaine*1 seule participation par personne sera comptabilisée*
🍴 Étapes et recette en stories 🍴
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Instagram post 2195260618599596302_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Parmesan scrambled eggs with fresh black truffle 😛
Simple yet absolutely delicious!
Pro tip 1 : store your truffle in a airtight container in the fridge with the eggs for a couple of days before making this recipe. They will taste amazing 👌🏼
Pro tip 2 : to make the creamiest and most delicious scrambled eggs, cook them on (very) low heat with butter for 12-15 min, add Parmesan and enjoy! 
Bon appétit!
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🇫🇷 Œufs brouillés au parmesan et truffe noire fraîche de la maison truffes Henras 😛
Simple mais divin!
Astuce : avant de réaliser cette recette, placez votre truffe avec vos œufs dans une boîte hermétique, au frigo, pendant 1-2 jours. Ce n’en sera que plus délicieux!

Œufs brouillés au parmesan (2 personnes)
4 œufs
30g de beurre
Sel & poivre
40g de parmesan
Ciboulette
Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre.
Cassez les œufs dans un bol. Salés, poivrez et battez énergiquement.
Quand le beurre est fondu, ajoutez les œufs et faites-les cuire, toujours à feu doux, pendant 13-15 minutes en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
Quand les œufs sont encore bien crémeux, ajoutez le parmesan râpé, mélangez bien et servez immédiatement avec de la ciboulette.
Dégustez! ⚠️ la température de cuisson des œufs ne doit pas dépasser 80C sinon les œufs coagulent et vous aurez une omelette et non pas des œufs brouillés! •
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Instagram post 2194534976014971464_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Vegetarian carbonara pasta 🍝 
Made with mushrooms and lots of smoked paprika 😛 one of my favorite fall recipe! 
Recipe on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Pâtes façon carbonara végétarienne🍝
Avec des champignons et beaucoup de paprika fumé 😛 un de mes plats de pâtes préféré en automne! 
La recette est sur le blog, lien dans ma bio!
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Instagram post 2193078577846247278_779017634 {Partenariat} Y-a-t-il des amateurs (de plateaux) de fromages parmi vous? 🧀 🧀 Pour réaliser celui-ci, j'ai choisi le Pérail Lou Pérac, l'Ossau-Iraty AOP Istara, la Mimolette Boule d'Or, le Brie de Meaux AOP André Collet et le Roquefort AOP Société 1863. Merci au site #EmilienFromages de m'avoir inspirée ! Je vous invite d'ailleurs à participer à leur grand jeu Festi'Plateaux pour tenter de remporter des séjours gastronomiques ! 🎉 
Pour cela, il vous suffit de répondre à un quiz sur les #plateauxdefromages ! (Le lien pour participer est en stories et dans ma bio) Bonne chance à tous et... bonne dégustation ! 😋🍀
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#FestiPlateaux #PlateaudeFromages #Fromage #Fromages #Concours #FromageFrancais #Frenchcheese #CheeseAddict
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Instagram post 2190812403850646892_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Blondies 😍
My favorite dessert 👌🏼 Have you tried it yet? 😋
Steps in stories and recipe on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Blondies 😍
Mon dessert préféré 👌🏼 Vous l’avez testé? 😋
Étapes en stories et recette sur le blog, lien dans ma bio!
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Instagram post 2189464266825275623_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Prawn & leek risotto 🍤 
A classic that never disappoints 👌🏼 So creamy and delicious!
Steps in my stories and recipe is on the blog (link in bio)!
Bon appétit 🍴
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🇫🇷 Risotto aux gambas et poireaux 🍤
Un classique que j’adore 👌🏼 Crémeux et délicieux!
Recette inspirée de ma collection en collaboration avec Monoprix (à retrouver en magasin jusqu’au 6/01/2020) 😉
Retrouvez les étapes en stories et la recette est sur le blog (lien dans ma bio)!
Bon appétit 🍴
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